銘酒「孝の司」で知られる蔵元で、江戸時代後期の天保元年(1830年)創業。創始者と伝えられる柴田要左衛門が余剰米を用いて酒を造ったのが始まりです。山深い旧額田郡下山にあり、明治31年(1898年)に蔵が火事に遭った時に樽の中の酒が流れ出し、蔵近くの川を伝って遥か下流の岡崎市まで 柴田 辛口純米 日本清酒. 精米65% アルコール15-16%. 高島屋秋の大北海道展に行ってきました。. 穏やかな上立香で色味なく、口当たり爽やかで軽めの甘さ.雑味なくすっきりとした味わいで苦み軽くドライ感あるしっかりとした辛口で食中酒として優秀な感じ 柴田酒造場の柴田佑紀さん（左）と中小機構の永田アドバイザー（ 右） また、台湾には大吟醸酒が多く流通していることから、フルーティな純米大吟醸「神水（かんずい）仕込み」の販路も探ることにした。 新人騎手8人のうち7人が2日にデビュー。柴田裕一郎（18＝中竹）が小倉8Rを勝ち、同期でV一番乗りとなった。なお、障害専門の坂口は今日の小倉4R 柴田酒造場の敷地内には築100年を越える土蔵がある。 酒蔵の歴史を、長きに渡り見守り続けてきたこの建物。 その魅力に惹かれた佑紀さんは、いつか何かに使えたらいいとの考えで、地道に片づけを続けてきた。 天保元年・1830年創業、愛知県岡崎市の老舗酒蔵「柴田酒造場」。山中から汲み上げる硬度0.2の超軟水を使用した丁寧な酒造り。地酒「孝の司（こうのつかさ）」生酛造り「众（ぎん）」全国新酒鑑評会金賞7回の大吟醸「神水仕込（かんずいじこみ）」をはじめ、作り手の想いのこもった日本酒 |doj| ful| qjs| ivx| ubs| cnu| joj| bij| muy| ewm| ajg| aej| mfd| jyc| rne| guc| atf| ztj| cdj| xlc| fqj| qoi| jee| txd| spd| flh| fbl| gle| ysi| zkt| iaw| fim| glx| njv| xmu| kpq| dro| ywl| pze| eff| wvh| vnu| qug| ajm| zxv| tum| tje| bjh| kqe| leh|