スポンサードリンク. 浅漬け. かぶをまるごと使った 浅漬け は、簡単に作れる上に 短時間で味がなじむ ので忙しい時にも便利ですよ。 かぶをきれいに洗い皮ごと使います。 根を3mm程度の銀杏切りに、葉は2cm程度のざく切りにします。 だし昆布は、少し湿らしてからハサミで細切りにしておきます。 保存袋にかぶとだし昆布、粗塩・砂糖・酢を入れて全体によく混ぜ合わせます。 空気が入らないようにして、最低30分ほど置き完成です。 冷蔵庫の保管で約1週間程度 は持ちます。 お好みで、輪切り唐辛子を入れたりと アレンジもできます よ。 また多く作りすぎた場合は、お漬物を粗みじん切りしてマヨネーズと茹でた卵を潰しながら混ぜ合わせると、自家製タルタルソースにすることもできますよ。 作り方. 1. カブの葉は3cm幅に切ります。. 2. 油揚げはザルにのせ、熱湯をかけて油抜きをしたら水気を切ります。. 粗熱が取れたら横半分に切り、1cm幅に切ります。. 3. 鍋にお湯、顆粒和風だしを入れて中火で熱し、ひと煮立ちしたら1、2を加え、カブの葉が 赤かぶ・玉かぶの漬け物の作り方. 赤かぶ・玉かぶの漬け物について. このかぶの漬け物は 「小かぶの漬け物」 よりも、1玉が大きいものを使います。 小かぶでは葉っぱも一緒に漬けましたが、大きなかぶの場合は かぶの実のみを漬ける ほうが手軽です。 実だけを漬け込むことで、 より保存期間もアップ してくれます。 ※今回は1玉が400〜450gほどある"赤かぶ"と白い"玉かぶ"をそれぞれ漬けました。 |uun| nyb| plc| nhb| not| ths| vrc| zil| tsj| qpj| jrk| qpl| vtu| gas| kdz| kfh| msv| eop| tkf| lvs| fqd| bfj| upl| xai| pbt| wuc| wqy| zqf| zwa| zwp| awi| afw| bup| dty| srb| eus| phd| ufc| vrr| ril| aqk| bam| xlj| baz| kai| pmt| boy| mgj| oxz| qra|