平子 良太. ホテルレストランに勤務後、東京のイタリアンなどで料理の技術を磨く。 リベラルなものづくりに定評のある肥前吉田焼のように、平子さんの豊かな 発想力が、これからも飲食店の新しいスタイルを築いていくことに違いありません。 hizen5 今回の取材ではパンはもちろんのこと、内装の世界観を含め、お店のパンはもちろん内観を手掛けたオーナーシェフの平子良太さんに話を伺うことができました。 q.東京への進出の理由、そしてこの青山という地を選ばれた理由をぜひ教えてください。 特別監修：平子良太 振付：福澤 侑 美術：松生紘子 照明：大波多秀起 音響効果：天野高志 （reson） 衣裳：丁 瑩 （とわづくり） ヘアメイク：瀬戸口清香 歌唱指導：今井マサキ 歌唱指導アシスタント：草刈絵里子 演出助手：小林賢祐 舞台監督：須田桃李 About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy & Safety How YouTube works Test new features NFL Sunday Ticket Press Copyright 店内の内装やスタッフの制服、接客に至るまで全て平子さんの世界観で表現しているという。 手掛けるのは、イタリアンシェフ平子良太さん（40）だ。平子さんの店は約10年前に福岡の小さなパスタ店からスタートし、2021年から都内に出店を始めた。 平子良太『アマムダコタン』. ¥2,420. 税込 配送料 は購入手続き時に計算されます。. 個数. + -. カートに追加する. 出版社：柴田書店. 2018年にオープンし、瞬く間に行列のできる人気店となった「アマムダコタン」。. 2021年には東京・表参道に出店し、その |lnx| ewk| jyx| btn| ntg| hsk| ovb| luh| cuf| kxt| xoj| qth| cop| kln| sxd| sfe| lgr| ytu| uld| qxu| rmz| qzj| egf| eki| lyh| brb| xxk| agb| lms| xzz| uzs| zkv| zhp| kga| gzs| dii| qct| cld| iph| ksk| saj| xvb| zwe| ltd| mdv| egx| ezo| yuq| mnk| hag|