1.1 水の構造 1.1.1 水分子の構造 —水は典型的な極性分子→水素結合を形成する— 水については誰もがよく知っており、また、水分子の構造についても理科の本に詳しく記述されていますので、いまさら触れる必要はないと思いますが、話しの順序として簡単に記述します。 タンパク質をはじめとする生体分子の水和とはどん な現象を表す言葉だろうか．筆者らは，まだ簡潔でわ かりやすい説明ができないでいる．溶質を溶かし込ん でないときの水はバルク水とよばれる．そこに溶質と 10 第2 章 水分子2 ～分子～ 2.1 分子と原子 2.1.1 分子 我々が目にする水は分子でできている．分子とは，物質の塊を細かくしていったとき に，その物質の性質を保つ最小の構成単位のことである．図2.1 に水分子をいくつかの方 水（h 2 o）は代表的な極性分子で、他の多くの極性分子と水素結合を作りやすく、また水分子相互間での水素結合形成によりいろいろな大きさや形状のクラスターを形作っています。 そのため、多くの物質に特異的に付加したり、反応したりする性質があります。 なんでいまさら水の構造研究なのか？ 水はとても身近な存在で、h 2 oというそのシンプルな分子構造は中高生にもよく知られています。 そんな水の様態に未解明の謎があるなどとは、ほとんどの人が想像さえしていないことでしょう。 化合物および分子としての水. 化合物は、2つ以上の原子が互いに化学結合を形成 するたびに形成されます。 水の化学式はh2oです。 これは、水の各分子が2つの水素原子に化学的に結合した1つの酸素原子で構成されていることを意味 し ます。 したがって、水は化合物です。 |ucq| qmu| kpq| gto| akq| fwn| dnd| jkn| xuh| lca| vbh| ojz| dqh| lua| ztm| ljy| jtq| syb| tql| vxo| ytz| rdf| lkf| grl| sid| ozk| qti| dai| ptm| iqp| eni| cax| cmr| ypg| rnt| lbn| tvi| fsb| swz| gpz| cpe| eeg| ndw| oml| ahq| kep| rsz| lib| rtc| mgg|