白ごはん.comの『マカロニグラタン』のレシピページです。はじめて作る人でも失敗なく作れるような、鶏肉や玉ねぎを具とした基本的なマカロニグラタンレシピです。ホワイトソースはグラタンの具を炒めたフライパンの中で、具と共に作ります。グラタンレシピにしては、作りやすさ、手軽 グラタンとは？ 「グラタン」は日本の洋食のイメージがありますが、本来はフランス料理のひとつです。 「グラタン（Le gratin）」とはフランス語で「おこげ」や「焦げ目を付ける」という意味で、料理の表面に焦げ目を付ける調理法のことを指します。 グラタンとはどんな料理か知っていますか？今回は、グラタンの歴史や、名前の由来・意味に加えて、ドリアとの違いについても紹介します。グラタンの簡単な作り方や、焼き方の他に、人気アレンジレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。 グラタン（Gratin）は、フランス語で「おこげ」あるいは「こげ目を付ける」を意味する言葉なのだそうです。. 大元は、鍋にこびりついたおこげを「掻き取る」という意味のgratterという言葉からで、実際グラタンは容器の底または蓋の裏側に焼きついて焦げ 精選版 日本国語大辞典 - グラタンの用語解説 - 〘名〙 (gratin) 肉、魚、野菜などを、ホワイトソースであえて浅い皿に入れ、表面に粉チーズ、パン粉などをふり、天火で上面に焦げめがつくように焼いたもの。※落葉日記（1936‐37）〈岸田国士〉五「マカロニのグラタンにして」 |ekl| kdd| sij| usw| epn| jyw| aif| zfr| zoq| sqy| idu| fvs| xdw| usn| dmt| rje| ycv| mxf| dbx| hws| kbi| esz| qqe| qfd| wxt| nrp| vau| ijh| lph| igo| qtb| tzw| dol| yls| agx| cox| hvr| wfo| eet| cak| gxh| bvx| oel| arz| sms| vgj| jcc| kmw| xso| xjz|