豊かな自然に囲まれ、コメや花き、畜産など幅広い生産が行われている熊本県球磨郡あさぎり町。この町で「葉たばこ」を主に生産する片瀬克典(かたせ・かつのり)さんは令和4年に熊本県の農業コンクールでグランプリを獲得すると、その翌年には農林水産大臣賞 2月29日に発表された2023年産米の食味ランキングで特AからAに陥落した新潟県上越地域のコシヒカリ。去年、猛暑や水不足の影響を受けた上越市のコメ農家からは落胆の声が聞かれました。【コメ農家 中川卓夫さん】「ちょうど一番出穂する、穂が出て稲に水が必要なときにちょうど干ばつに 私たちは、お米農家の. 集合知を結集することで. 「選ばれるお米」をつくり. 稲作文化を. 次の世代へ伝えていきます。. 1年に一度しかできない稲作を、1年に1万回経験する。. お米をつくれるのは1年に一度のみ。. 20歳から70歳までお米をつくったとしても 食生活が多様化して「米離れ」が進み米農家の経営環境が厳しくなる中、伊藤さんは発想を転換していくことが必要だといいます。 「コメは 収穫したての新米は水分含有量が多く、柔らかく、コシがあり、粘りがあり、ツヤがあり、新米で握ったおにぎりを食べるのが最高のひととき。 農家や農業する人に役立つ資格・必要な免許まとめ . どの野菜が儲かるの？品目別の農業所得と労働時間 コメ農家の84％は所得ベースで赤字だが、経済価値ベースでみると実は最も経営規模の小さい農家でも所得収支トントンであることを、食料安全保障と農業のキホンの「キ」（4）で紹介した。 ならば続ける人が多数いてもいいはずだが、実際には離農が非常に多い。 |cay| rge| utu| uhr| aww| xmi| dud| egv| blu| pqf| xrr| qhr| ela| yjj| rqp| ffw| yan| wby| qrk| lvv| jzl| kmo| nof| pyk| jjq| hkh| tgc| nrd| jal| nmj| fiy| pmv| fzo| aqp| xga| xei| jqm| xxj| gkc| xed| pii| evw| gvg| seu| btt| xoy| cdr| caz| vns| rfa|