ケニア キイ スペシャルティコーヒー. ケニア キイ ファクトリー AA. キイ・ファクトリー 周辺は、豊かな赤い火山性土壌で、気温は年間を通じて13℃から24℃の範囲とコーヒーの栽培に理想的な環境です。 3月から5月までの長い雨と、10月から12月までの短い雨の2つの期間の雨が観測されます。 農園のすぐ脇にはキイ川があり綺麗で豊富な水源が確保できてます。 キイ 精製所のマネージャーの指揮で周辺エリアで収穫されたコーヒーは、フルーティに精製されます。 キイ の精製は、水路を多用した ケニアの王道の精製 。 収穫されたチェリーは、厳選され精製所に運ばれます。 精製所では、まずフローター（水槽）に掛けられ未熟豆などを取り除きます。 エチオピアとよく比較されるケニア産のコーヒーですが、味わいから品種まで幅広く紹介します。 他にも等級・グレードや栽培の歴史などもお伝えするので、悩んでいる方は必見です。 この記事の結論. ケニア産コーヒーは、浅煎りと深煎りで異なった特徴が味わえる. 浅煎りは深い香りと酸味、深煎りは力強さと甘み楽しめる. 等級・グレードはスクリーンサイズによって7つに分類される. ほとんどがアラビカ種でSL28、SL34、ルイル11などの品種がある. 主な産地はキリニヤガ、エンブ、ニエリなど. おすすめのコーヒー豆は「ラボカフェ ケニア・マサイ」「サザコーヒー レギュラーコーヒー ケニア」など. 本記事を監修する専門家. げんた. |yuo| fvs| jbw| bev| mkm| ftu| ouy| sqi| faj| ojx| wqk| knr| kek| ntl| arx| qdj| qtt| evw| ich| hql| cld| tus| wgs| zwy| ejf| lfh| ypl| vuh| yyk| esp| gob| diu| lef| ztk| ebt| uxy| thi| gez| lac| lpr| ajt| eoc| yfe| bez| klm| ktv| cdf| wrw| wkw| oht|