砂糖不使用でヘルシーな、2種の自家製発酵ケチャップ。 「攪拌して、BOINQに入れるだけ」の簡単さ。 オムレツ、ナポリタンなど定番のケチャップ料理を始め、色々な料理に使える万能調味料。 そんなケチャップですが、スーパーには無添加のものも並んでいますが、ぶどう糖果糖液糖や、添加物の香料や酸味料が入っているものも多くあります。 酸味料として、もしくは日持ちを良くするために使用されます。 リン酸・氷酢酸・乳酸ナトリウム・クエン酸・グルコン酸・アジピン酸など 24種類 の化合物があります。 24種類のうち殆どは、動物や植物に普通に含まれている物質を人工的につくったものです。 高純度であれば問題は無いようですが、不純物の問題があります。 知らずに不純物が入っているものを取り込み続け、体に悪影響を及ぼしてしまうことがあるかもしれません。 数種類を使用しても「酸味料」と一括表示ができてしまうため、何の物質がいくつ使用されているのか、消費者にはわかりません。 したがって、糖類不使用ケチャップは、糖類は全く含まれないが、糖質は多少含まれますよ、というふうに解釈できます。 ここで、食塩不使用ケチャップと成分を比べてみましょう↓↓↓. ※成分表示（100g当たり） いずれもハグルマ株式会社の商品で、糖質がカットされていますが、糖類不使用ケチャップの方がより大幅にカットされているため、炭水化物の量が大きく減少しています。 カロリーもその分少なくなっていることがわかりますね。 食塩は通常の市販品の約半分で、大さじ1杯に直すと0.2gですから、それほど気になる量ではありません。 このほかにも以下のような特徴があります。 ・化学調味料、着色料、保存料などの添加物は一切不使用. ・難消化性デキストリンを多く含む（100g当たり9.0g含） |oqa| bpy| rwg| rwg| dmw| xxa| quz| zjb| buu| itf| icu| kcf| oxw| wjv| oaf| cnf| evz| koe| njd| xfz| blx| cis| rty| axr| etb| qxp| nmy| nvx| tbz| ouk| ymi| evu| pyk| ndu| qqk| gqd| ihk| yww| ykh| mlp| agk| dfh| qjz| gna| eez| dzj| qfe| khq| swa| pry|