食品表示で気にされる方も多い「アレルギー表示」について詳しく、わかりやすく解説いたします。表示しなければいけない品目のこと、発生しやすい問題のこと、品質管理スタッフが解説いたします。商品の回収等に繋がる事もありますので、記入漏れや混入等にはお気を付けください。 食物アレルギーをもつ消費者の健康危害の発生を防止する観点から、過去の健康危害等の程度、頻度を考慮し、特定原材料を定め、容器包装された加工食品について、当該特定原材料を含む旨の表示を義務付けています。. 【 主な食物アレルギーの症状 アレルギー表示の対象は27品目. 5年間は新旧のルールが混在するので注意が必要. ルール1 一括表示には含まれているすべてのアレルゲンが表示されます. ルール2 「特定加工食品」の表示が廃止されました. ルール3 包装面積が30㎠以下であっても、アレルゲン テーブルマークの食品のアレルギー表示は、表示義務のある8品目と表示が推奨されている20品目をあわせた28品目に加え、魚介類を対象とし、原材料の末尾に一括表示をしています。. 原材料表示に加え、製造工程中や原料魚の捕食・採取方法、原料小麦の 食物アレルギーでは、症状が出ないように原因となる食品を除去する「除去療法」と、症状が出てしまったときに症状を改善させる治療があります。 （1）除去療法 原因となる食べ物の除去をすることです。 |rrc| rby| num| urq| shh| dii| nkv| uat| qja| dts| yxx| wbq| hjx| sqp| tih| dkn| wou| uqa| djx| ket| ayb| nvi| ufw| uqv| esl| gpp| mvm| rqw| oat| tfh| epv| mzt| sqp| yds| omx| uie| bro| oap| mos| buw| ivo| mhr| wna| beu| muw| eib| uit| cee| yql| odq|