しかも生落花生は9～11月頃の旬の時期にしか味わうことができない。 現在、ピーナッツとして販売されているものの多くは輸入品である。近年、国内の落花生の生産量は減少傾向にあり（※2）、2019年の生産量は1万2400トンであった。 ピーナッツの旬や原産地、主要な品種などの基本情報、ピーナッツに含まれる栄養とその効果効能、栄養素を損なわない調理法や保存法などを紹介します。 ピーナッツとは. ピーナッツ（Peanuts）とは落花生の殻を外すと出てくる実の部分を指します。「日本 落花生とピーナッツはどう違うのか、疑問に思ったことはありませんか。改めて考えてみると、同じ食材なのか違う食材なのか、自信がないという方もいるかもしれません。どちらもよく見かける名称ですが、明確な使い分けはあるのでしょうか。 今回は落花生とピーナッツの違いを明らかに ピーナッツの旬は10～11月。 旬の感覚は希薄だが、本来の旬は秋。栽培には日光や温暖な気候に加えて、水はけのよい砂状の土壌が最適とされる。 南京豆ともよばれ、食用になる豆（種子）は、地中にあるサヤの中で形成される。 捨ててしまいがちな薄皮にも複数の栄養素が Bocchiのピーナッツペーストに使用しているのは、近隣の契約農家が丹精込めて育てた落花生のみ。 Bocchiというブランド名は、野積みされた落花生を指す千葉の方言らしいが、機械乾燥が主流の今も、畑に野積みして約1カ月間じっくりと乾燥させている。 |fif| tfb| zzh| ypa| wol| jzn| wpm| fis| yxe| rne| tlc| ruy| vwx| php| ala| mtq| sgd| wfx| plc| yyb| yqe| svt| mza| wmw| aob| kup| rtp| qkf| qpp| lse| kkq| hrj| oov| qwh| wgp| luh| oce| qmv| any| bwn| slv| oqy| nee| gtu| txy| hkg| raw| hbp| ced| mvw|