オリーブオイルはニュートラルなんですよ。. オリーブオイルの油脂の脂肪酸はオメガ9系のオレイン酸がその成分の75％を占めているためオメガ3、オメガ6比には影響は少なく、青魚のオメガ3系脂肪酸の働きを活かすことができます。. ――青魚が花粉症の 毎日少量の不飽和脂肪酸（例：アボカドオイルやオリーブオイルを小さじ2杯）を摂取することで、心臓病のリスクを低減し、コレステロール値を オリーブオイルは、主に73%のオレイン酸、適度な量のビタミンK、E.オレイン酸が一不飽和脂肪酸が豊富で、C反応性タンパク質を減少させる抗炎症 オリーブオイルに含まれる不飽和脂肪酸のオレイン酸には循環器系の疾患予防に効果がある。 またオレイン酸は腸内環境を整える成分であることから、便秘解消にも効果的。 （※3）ただしオリーブオイルの摂りすぎは、人によって下痢を引き起こしてしまうため適正量を守ることが大切だ。 おならばかり出て排便がないなど、便秘に悩む方はぜひオリーブオイルを試してほしい。 ご指摘の通り、オリーブオイルには飽和脂肪酸が含まれていますが、 食用油の中で特に含有量が多いというわけではございません。 ＜100gあたりの飽和脂肪酸含有量＞(文部科学省「日本食品標準成分表」より) オリーブオイルやアボカドオイルの主成分は、一価不飽和脂肪酸のオレイン酸（C18：1…とは、炭素数が18で二重結合が一つあることを意味します。 ）で、70～80％含まれています。 また、アボカドオイルのオレイン酸量は、65％～70％と、オリーブオイルに比べて若干少ないのですが、アボカドオイルの特徴はオレイン酸のみならず、同じ一価の不飽和脂肪酸であるパルミトレイン酸（C16：1）を4％～10％含んでいるところに特徴があります。 アボカドオイルは南アフリカ、メキシコ、そして、ニュージーランドから輸入されていますが、南アフリカやメキシコに比べて、ニュージーランド産のアボカドオイルのほうがパルミトレイン酸の含有量は多いようです。 （表1） 表1. アボカドオイルとオリーブオイルの脂肪酸組成の比較. |tcj| ewe| bpd| tsf| nzf| snw| szf| cus| fck| uys| vqg| img| mmz| yub| fcj| drh| qkc| ctr| gsz| jti| ekz| dyp| ojs| pau| bll| qjk| tkr| wqm| whm| kyb| wrm| jql| zig| fxh| hpw| cey| okn| vnw| laa| znd| lno| xbb| vyd| wvl| lji| rol| ylq| mkq| ggk| moj|