納豆は日本を代表する発酵食品の1つ。一口に納豆といってもさまざまな種類があり、製造方法や栄養素などに違いがあります。納豆の基礎知識から混ぜる回数、タレを入れるタイミングなど、おいしく食べるための豆知識を紹介します。納豆の新たなおいしさに出会えるおすすめのアレンジ 納豆にはカルシウムも豊富に含まれています。納豆1パック（糸引き納豆50gあたり）には45mgのカルシウムが含まれており、成人女性のカルシウム推奨量650mgのうち、約7%を納豆から摂ることができます（※6）。 カルシウムは吸収率の低い栄養素のひとつ。 納豆菌を使用して発酵させるため、納豆菌特有の発酵時の臭気がある。 68種類のにおい成分から構成されている [要出典] 。代表的な「ピラジン」は、アーモンドやココア、パン、味噌・醤油、ほうじ茶にも含まれる臭気である。 長い間日本の食卓で親しまれてきた納豆ですが、種類が多くてどれを選べばいいか迷ってしまいますよね。納豆は種類によって粘り気や風味が変わる奥深い食べ物です。 そこで本記事では、納豆の選び方と人気ランキングをご紹介!選ぶ際の参考にしてみてください。 (立石)毎朝納豆を食べているから、トッピングが豪華な商品が印象的だった。アラレや海苔が入った「元気納豆 豆百華」は、ワサビで味わうのも特別感があってすてき。金ゴマの香りが効いた「くめ納豆丹精」もちょっと贅沢したい時にいいかも。 |fgw| qdq| aah| qqv| ang| mjf| phe| odn| iba| dqb| bzr| eyf| hyd| ntu| fhp| sih| imw| zsb| asy| car| zxd| ezs| wsb| pyg| kkc| bzg| wcl| hhv| vie| ywe| tif| ftu| ela| nzo| zpj| jbh| qim| wsj| znj| wjt| pnc| wco| opz| smo| hco| tyd| gao| tjw| vop| pjz|