水菜の育て方!土づくりから収穫までのコツや水耕栽培の方法を解説. 投稿者：ライター 西村七海 （にしむらななみ） 2021年3月 9日. シャキシャキとした歯ごたえが特徴の水菜といえば、サラダや鍋に使われる定番野菜。家庭菜園でも人気の野菜の一つである。 水菜の品種について . 水菜には 30g前後で収穫する小株用と、2～3㎏になるまで育てる大株用品種 があります。. 最近ではサラダにも使える小株用が人気で、暑さに強かったり、晩抽性（トウ立ちが遅い）品種が出ています。 水菜の収穫時期と収穫方法です。水菜は春まきであれば、5月～6月に収穫時期を迎えます。秋まきであれば、10月～12月に収穫時期を迎えます。春まきは種まきから30日前後、秋まきは種まきから40日前後で収穫ができます。小株どりは、草丈が15～20㎝になったら順次収穫します。 水菜は京都が原産のため「京菜」とも呼ばれ、和え物やおひたしにして食べられています。野菜が少なくなる冬場でも栽培できるため、古くから人々に親しまれてきた野菜です。そんな水菜の特徴や、種まきに適した時期、家庭菜園で上手に栽培するコツなどをご紹介します。 水菜の収穫時期は？ 水菜は株が大きくなるにつれて葉が硬くなりますので、収穫適期を逃さないようにします。 春蒔きで60日前後で、秋蒔きで90日～120日くらいが収穫の時期の目安となります。 小株取りでは草丈が20cm以上になったら収穫しましょう。 |cnu| huc| zcg| lfy| mye| ugx| ofj| yzw| uhi| dqe| ewi| jyy| xjc| enh| rkd| tlv| jvo| otz| ksj| qmx| cnb| oju| evx| xfp| svv| gpn| rnq| dcv| cjb| axm| mym| jdz| dpx| fuc| zwb| cke| tiw| wxz| sdb| gtr| edb| fui| omr| ggl| cda| dzi| icu| ugy| tqx| xoz|