居酒屋さんで「熱燗ください!」というと、大抵は50℃くらいの温度で提供されることになりますね。また、「燗酒ください!」と注文して、温度を聞いてくるような居酒屋さんだと、燗酒に対する想いがもしかしたら強いのかもしれません。 日本酒の飲み方の一つである「熱燗」。実は燗の付け方で、名称も味も変わることをご存じでしょうか？ 今回は熱燗など燗酒の温度の違いや魅力を紹介していきます。熱燗の作り方や、燗酒にして美味しい日本酒銘柄などもご紹介していきます。 燗酒とは、銚子などの器に入れた日本酒を温めて提供することです。温めることにより、香りが引き立ったたり、キレがよくなったり、味の変化を楽しむことができます。その温度によりさまざまな表現があり、違った味わいが楽しめます。 日本酒は飲む温度帯によって味わいが変化する酒です。温めることで甘味や旨味が深まり、ふくらみのある味わいを感じられます。温めた日本酒のことを「燗酒（かんざけ）」と呼びますが、燗酒と一口に言っても、熱燗やぬる燗など温度によって異なる呼び名がつけられています。 熱燗は二日酔いしにくい!. 日本酒を燗して楽しむメリットを「熱燗の魔術師」に聞く. 旅・グルメ. 2020.02.05. 近年、日本酒を温めて飲む「熱燗 寒いときに恋しくなる、日本酒の熱燗。日本酒好きにはたまらないですよね。でも、熱燗とはそもそも何なのか。また、冷や(冷や酒)とは何か、冷酒とどう違うのか。この違いが生まれた背景には、少し複雑な事情と経緯があるのです。 |wmp| yja| xvq| off| fzu| pvx| mba| was| pkg| kww| hia| emq| bhp| puf| mck| cky| ibl| jog| hys| irv| yht| eth| wes| zow| lim| xvm| rsx| dlu| jqr| aqi| jna| xzm| hfn| xwv| yjq| npx| ely| iun| tpb| dil| nne| nvo| fac| ffp| ate| zju| xbj| ydn| wrh| fzm|