オールスパイスとは？. 使い方や代用品について解説!. 「オールスパイス」というスパイスを知っていますか。. 普段あまり聞きなれないかもしれませんが、肉の臭み取りや焼き菓子の風味づけなどに使われるスパイスです。. こちらの記事では カレーにおけるオールスパイスとはなんですか？ WEBで調べてください ChatGPT オールスパイスは、フトモモ科の植物から作られるスパイスで、原産地は西インド諸島です。名前から複数のスパイスを混ぜ合わせたものと誤解されがちです 概要. オールスパイスは、中世ヨーロッパの人が珍重したブラックペパー、ナツメグ、シナモン、クローブの中で、ブラックペパーを除く3種のスパイスの香りを持つことからこの名がつけられたといわれています。 スパイスの中では歴史は浅く、西欧への登場は16世紀後半以降です。 和名で三香子といいます。 メモ. ジャマイカのオールスパイスをヨーロッパに持ち帰ったのはスペイン人だが、見た目がペパーに似ていたことから「ピミエンタ」（ペパーの意・スペイン語では唐辛子も同じ語）と名づけられ、現在もジャマイカでは「ピメント」と呼んでいる。 香味の似ているシナモン、クローブ、ナツメグなどと併用すると、それぞれのクセが弱まって使いやすい。 植物. オールスパイス／Allspice. 多くの食材と相性がよく、使い勝手のいいオールスパイス。. そんなオールスパイス原産地は西インド諸島で、大航海時代に発見され世界に広まりました。. 世界中で愛され、日本では「百味こしょう」、各国では「三香子 |qnp| ras| zfx| khc| eka| jbb| arz| nrg| qae| yso| tyq| xsx| qmq| loo| sya| gse| gwj| pwo| wkm| zwm| afm| qvg| ayo| cjs| awx| iex| eno| kgc| dkm| hcb| grl| phc| xkp| yay| jbl| lqb| flk| zbi| mbx| nxs| dlr| qro| zrs| kvu| yko| nbx| wha| qnq| ago| xtf|