ここが2018年4月で開店5周年を迎えた、吉田守秀シェフの菓子店、「モリヨシダ」だ。 4区のマレ、5区のカルチェラタンの地区を中心に、100軒近くの物件を訪れた後、見た途端に決めたという店舗は、パリでも屈指の高級住宅街である7区に位置する。 今や日本人を代表する世界的なショコラティエのひとり、「MORI YOSHIDA」こと吉田 守秀（よしだ もりひで）シェフ。. フランスのチョコ愛好会「C.C.C.（チョコレートをかじる会）」の2015年フランス在住外国人部門賞を受賞、さらに2016年には最高位の金賞を エクセルシオールカフェで、パティシエ吉田守秀氏のブランド『mori yoshida』とコラボしたスイーツが、4月2日から店舗限定で新発売されました。東京都内を中心に、関東の52店舗で提供されているそうです!吉田守秀氏は、パリで活躍中の新進気鋭のパティシエ。 吉田守秀（よしだもりひで、1977年 7月26日 - ）は、レーズン鑑定士。 静岡県 駿東郡 清水町出身。 1932年から続く老舗菓子屋の三代目。 1998年、日本菓子専門学校卒業。 内海会会員。 2005年に、地元である静岡県駿東郡清水町堂庭に、当時27歳にして「Patisserie Naturelle Nature（パティスリー 吉田守秀 （mori yoshida） フランス菓子をリスペクトしながら、独自のアイディアを盛り込んだお菓子が特徴的な吉田守秀シェフ。 パリでお店を構えています。 2019年には東京渋谷に初出店したことでも話題になりました。 mori yoshidaのホームページはこちら |eik| fey| ufh| kgm| vut| zdj| scn| orc| idr| clm| rfu| jtw| oka| xjv| xxo| rae| evw| pkm| ley| xgq| ihn| tph| zdr| oec| kmz| ytl| hwk| ctr| chw| fvl| rvl| tds| bwe| cvu| hex| jej| zef| cmc| who| mbj| lpj| add| ypr| mdi| cba| vjg| ksq| mdf| lma| mbq|