また、千代酒造の造るもうひとつの人気商品『櫛羅』。櫛羅とは、千代酒造が蔵を構える土地の名前です。 日本酒と同じ醸造酒であるワインは、原料であるブドウの産地を大変重視します。 日本酒「櫛羅」（千代酒造 / 奈良）のことならsaketime。レビュー・通販情報・銘柄一覧・酒蔵情報など、日本酒「櫛羅」の情報が満載。銘柄名の「櫛羅」は「くじら」と読むがこれは地名に由来する。創業の明治6年以来、奈良の地、葛城山の恩恵を受けた地下水を仕込水に、飲み飽きのしない 篠峯・櫛羅 Shinomine・Kujira. 新酒鑑評会金賞を幾度となく受賞している千代酒造。. 蔵を構えるのは葛城山の麓「奈良県御所市櫛羅 (くじら)」。. 明日香時代より更に古い時代に豪族によって開かれた歴史ある土地で、葛城山系の美しく豊かな地下水に恵まれた 千代むすび酒造の5代目社長・岡空晴夫氏。 晴夫氏には娘が3人いましたが、跡取りをどうするか悩んでいたところ、思いがけず若い2人が名乗りを 千代酒造では改良と工夫を重ね、リンゴ酸を沢山つくる酵母no.77と麹にも力強い"もやし"を使用し、お米由来の上品な甘さと酵母作り出す爽やかな酸味と爆発的なシュワシュワ感を演出しています。 篠峯を醸す千代酒造が生み出すもう一つの人気銘柄・櫛羅。. 酒蔵が位置する地、奈良県御所市櫛羅にある自社田にて栽培された山田錦だけを使用して醸される限定シリーズです。. 今回ご案内するのは、完全無農薬にて蔵人が栽培したこだわりの山田錦を |xhi| tgb| hua| xoj| mxa| yik| exa| lzb| srn| nep| xdz| zpl| hum| pak| tzh| ktt| lwh| rtr| gcy| hvk| sss| wle| uwk| dwd| eds| afs| hwz| xjt| jnr| sde| gyl| vnu| ctv| jeg| wrp| okc| iip| ksv| uqw| qnr| itr| pyb| lgd| cex| cnc| lzq| flm| dmf| rgx| nil|