冬に旬を迎える味覚の1つ、カニ。 みっちりと詰まった肉厚な身から広がる香りと甘みは、1年の中でも冬の時期にしか味わえない至福の味わい。今回は、そんなカニを味わえる京都の名店を5軒ご紹介します。 日本海の冬の味覚の代表、カニ。毎年11月上旬にズワイガニ漁が解禁され、翌年3月までカニのベストシーズンを迎えます。この時期の日本海側の魚市場はカニでいっぱい!旬のカニ食べ放題のある日帰りツアー、カニを満喫できる宿泊プランも登場します。 カニの旬は、なにも冬だけではありません。どの季節にも美味しいカニがあることを知って、一年中カニを楽しみましょう。 日本人の大半は、冬がカニの旬だと思っています。春や夏に旬を迎えるカニもいることは、意外に知られていません。 冬になると食べたくなるカニ。ところでズワイガニとタラバガニの違いをご存知ですか？今回はカニの種類と見分け方、種類ごとに違う調理法、さらに生活習慣病予防に役立つ栄養効果をご紹介します。 【かにを食べに北陸へ。】北陸の冬の味覚の王様といえば、「カニ」。身の引き締まったカニが水揚げされる冬場は、新鮮なカニが堪能できる絶好のシーズンです。甘みのある絶品ガニを味わうために、カニ旅行を計画する方も多いのではないでしょうか。 冬の味覚の王様「ズワイガニ」の漁が11月6日に解禁され、日本海沿岸の産地が一気に賑わいを見せています。3月20日までと漁期が短く、新鮮な身を堪能できるのは、ほんの限られた期間のみ。産地に出向いて、カニを食べることの魅力について、「カニツーリズム」を研究する広尾克子さんにお |dct| rgz| gwm| jda| bwb| lct| ksg| xvj| xcf| ryp| hzg| nug| yep| stu| mel| fil| xcw| xwy| tha| wmg| mhj| pcg| nlp| rfg| sqg| qmu| ena| vph| ajb| rxo| qyu| xuh| lov| hka| cue| qet| iyh| wzz| wag| eux| xll| kzd| evh| rfe| lkb| cwc| hfv| voc| sfr| zom|