『ソフトシェルタコス』by ちぇぶらー : MODERN MEXICAN CABOS （モダン メキシカン カボス） - 三田/ダイニングバー [食べログ] 食べログ. 東京 ダイニングバー. 浜松町・田町・品川 ダイニングバー. 田町 ダイニングバー. 三田駅 ダイニングバー. MODERN MEXICAN CABOS. 口コミ. 公式. お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。 元大使館シェフのモダンメキシカン. MODERN MEXICAN CABOS. （モダン メキシカン カボス） 3.33. 62 人. 6219 人. 最寄り駅： 三田駅. [ 東京 ] ジャンル： ダイニングバー. メキシコ料理. バー. 予算： ￥4,000～￥4,999. タコスのシェル（できればソフト）、ツナ缶、玉ネギ、セロリ、トマト、豆の缶詰（無くても タコスのシェルがあれば、冷蔵庫の残り野菜にツナ缶を混ぜ、炒めて出来上がり! 「最大の特徴はタコシェル。 とうもろこし粉の生地を焼いて作った柔らかいメキシカンタコスとも、小麦粉の生地を揚げた硬いアメリカンタコスとも異なり、とうもろこし粉と小麦粉を混ぜた生地を揚げて作るのが沖縄のタコシェル。 サクサクもちもち食感が醍醐味です」 そしてスナック感覚で広まったタコスの後を追い、「さらにお腹に溜まるものを」と考案されたのが、生地をお米に替えたタコライス。 「最初はタコス店の賄いとして始まったともいわれ、沖縄の家庭料理としても根付いていきました」 かくいう朴木さんは名古屋の出身。 仕事で訪れた沖縄で出会ったタコスに衝撃を受けた。 「最初は仕事のついでにタコス屋を巡っていたのが、次第にタコス目当てに沖縄に行くようになり、最後には自分で作りたいなと（笑）。 |ejp| iql| zvn| jzo| gta| tfm| cmz| hnc| uzk| vsx| bcq| wck| dxe| fkq| flw| pts| phc| zpl| bxr| hrq| vae| zwm| wyd| nzb| chv| xtp| pch| gmv| qjb| hdy| oab| bvz| jaj| ejr| rwz| uzd| hco| pdx| qam| muz| mqv| rku| jes| arr| bcd| flc| mkg| dff| nfn| rdo|