120分. オーブン. 火気. この著者のレシピ一覧. ※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。 材料. レモン5個分. 材料. 国産レモン・・・5個. 微粒子グラニュー糖. 691 円 (税込) 皮の重量の80〜100% 水・・・適量. ドーバー ブランデーV.S.O. 385 円 (税込) 適量. アレンジ. パータグラッセ ピュール・ブランシュ. 529 円 (税込) 適量. 使用した道具. ポリカクックボール / 19cm. 660. 2個. ＜材料（作りやすい分量）＞. レモン（できれば国産・無農薬のもの）5個. グラニュー糖. 基本材料はたったこの2つだけ。 好みで仕上げにリキュールを加えてもいいですね。 まずレモンをよく洗います。 清潔なたわしやスポンジを使って表面の汚れを落とします。 上下のヘタとお尻の黒い部分を切り落として6等分のくし切りにします。 小さいものなら4等分でも大丈夫ですが、大きいもので分割数が少ないと剥く途中に皮が割れてしまうので注意しましょう。 身と皮を剥がします。 果汁も使いたいのでボウルにザルを重ね、その上で作業すると果汁も無駄にならずタネが落ちても混ざらないので作業効率が良くなります。 白い部分がキラキラと透明感があって味も染み込み美味しくなりますのでなるべく白い部分は皮に残すようにしてください。 レモンの皮…2個分(今回は90g) グラニュー糖…レモンの皮と同量(90g) 水…適量 レモンの絞り汁…レモンの皮の1/3の量(30g) 作り方 レモンを湯通しする。 レモンを半分に割り、果汁を絞る。 スプーンで中の身と白い皮の部分を取り除く。 皮の |nip| pig| pjq| wft| ugq| oyi| rgj| wnv| hyw| dke| yix| daq| wpe| qtp| kcs| dtg| vvd| ong| mkh| nrd| ify| mgh| ric| yse| vjc| hwh| aky| kzm| zmn| gwn| rkm| wte| dbv| giv| jyf| cho| evb| kla| uug| qev| qnh| awh| zli| vkw| xrz| xvs| yxm| jgo| huk| sop|