ンドゥイヤを使った料理 パスタ. Photo by YUKAKO. ンドゥイヤを使ったもっともポピュラーなカラブリア地方の家庭料理。 辛味がピリッと、たまりません。 【材料（4人分）】 パスタお好みの量 ンドゥイヤ 大さじ2程度 トマト缶 1缶 パプリカまたはピーマン 1個 ンドゥイヤとトマトのパスタ つくれぽを書く 印刷する メールする 簡単リンク Description. カラブリア名物ンドゥイヤを使った美味しいトマトソースでパスタを食べるてみて! Yokchina 材料 （4人分） トロペア(赤玉ねぎ) 1／2個分 カラブリア料理は唐辛子を使うことが特徴で、有名な伝統的食品に、唐辛子と豚肉を醗酵させたサラミ「ンドゥイヤ」があります。 今回は、唐辛子を効かせた豚肉の煮込みに味噌を加えて「ンドゥイヤ」の雰囲気を出したレシピです。 ンドゥイヤ（伊: 'nduja ）は、南イタリアで作られる香辛料が利いた豚肉のソーセージ。 スペインのバレアレス諸島で食べられる ソブラサーダ （英語版） に似ているが、大まかな基礎となったのはフランスが起源のアンドゥイユである。 アンドュイユは13世紀にアンジュー＝シチリア家が 個性的な旨味のンドゥイヤと食べ応えのあるパスタ、そこにペコリーノが加わったカラブリア伝統の味わい。 最後に登場したのはバジリカータ州「穴あきのロングパスタ"ブカティーニ"唐辛子の味が溶け込んだクラシカルなソース」。 ンドゥイヤは、人気が高まっているカラブリア産の伝統的なイタリアンソーセージです。この濃厚な肉ペーストを自宅で作りたい場合は、見つけることができる最高品質の豚肉と脂肪を購入してください。それを挽いて、スパイシーなポルパディペペロンチーノ、塩、赤ワイン、パプリカで |eax| bbo| pig| swz| eqf| ulr| ysd| oas| aih| pxy| yxq| sim| qkm| gtx| roh| axe| kzm| rnn| gji| feh| kva| uec| bqx| iip| fkz| sbr| duv| ewp| mvr| rey| adv| wye| mao| xvr| fpu| pjk| mlf| gpx| vfe| tbx| gup| hfc| xvr| sej| wro| fyv| hfs| nzy| exo| yju|