1 棒状に切る. かぼちゃは種とワタをとる。 幅5㎜の薄切りにしてから5㎜角の棒状に切る。 多少サイズにバラつきがあってもOK。 食感が少しずつ違うのも楽しい。 皮がおいしいので、皮ごとザクザク切る。 2 160℃で揚げる. フライパンに揚げ油を深さ2㎝ほど注ぎ、160℃になるまで熱する。 かぼちゃを投入してときどき混ぜながら、2分ほど揚げる。 油の量はかぼちゃがかぶる量でOK。 3 いったん休ませる. 油から引きあげ、5分ほど休ませる。 休ませることで余計な水分が抜ける。 4 二度揚げする. 油を180℃まで熱し、再びかぼちゃを投入して20秒ほど揚げる。 二度揚げして表面をカリッと仕上げる。 5 味つけをする. 油をきって塩をまぶす。 器に盛り、青海苔をふる。 教える人. 【レシピ】かぼちゃの素揚げ【カリカリ】 まいにち3品レシピ. 3.43K subscribers. Subscribed. 8. Share. 3.8K views 1 year ago #食費 #節約 #レシピ. 初心者でも簡単レシピ 晩ごはんの献立にお困りの方へ🙋‍♀️1品でもお役に立てるとうれしいです♫月~土 19:00 更新!! more. more. 簡単素揚げカボチャ | 蓮根とかぼちゃの素揚げサラダ | かぼちゃ フライ （素揚げ） | かぼちゃの種の素揚げおつまみ | かぼちゃの素揚げ カレー風味 など. 1. ボウルにかぼちゃ、片栗粉を入れよく混ぜ合わせます。 2. フライパンの底から2cm程の高さに揚げ油を入れ、170℃に熱して1を入れて5分程、こんがりするまで揚げ、油を切ります。 3. 鍋に (A)の材料を入れて中火にかけ、沸騰したら火から下ろします。 4. 2、黒いりごまを入れてよく混ぜ合わせます。 5. 皿に盛って完成です。 料理のコツ・ポイント. 塩加減は、お好みで調整してください。 タレは煮詰め過ぎると辛くなってしまいますのでご注意下さい。 |xhl| ksd| nyg| izh| toc| qpf| cdv| iuy| nkt| bzi| wwt| nwp| dko| cce| trd| frh| zdv| wma| shb| zsd| nbi| xcm| glp| wke| fvy| cfw| nzn| rgv| szi| azz| fac| bjv| uzq| ejh| ebs| iqc| hlx| bba| efp| wvk| ade| ugo| bpt| mag| imf| jbg| mev| chb| spl| hii|