主力製品はスチームコンベクションオーブンなどの熱機器、業務用冷蔵庫、食器洗浄機などです。トルコ国内に2022年に開設したチョルル工場を スチームコンベクションオーブンとは、コンベクションオーブンに蒸気発生装置を取り付けて、熱風や蒸気を利用する、さまざまな機能を備えた加熱調理機器です。 通称「スチコン」とも呼ばれます。 焼く、揚げる、蒸す、炒めるなど、さまざまな調理が可能で、経験の浅い人でもプロの味を再現でき、複数調理や大量調理もできます。 本記事ではスチコンの特徴、メリット・デメリットや調理例についてご紹介いたします。 目次. スチームコンベクションオーブンとは？ スチコンの特徴について. スチコンの使用方法. スチコンの導入メリット. 誰でも簡単に調理ができる. 同時に複数の調理が可能. 調理時間を削減できる. 加熱調理の約8割をこなすことができる. スチコンのデメリット. スチコンの主なレシピ. 焼く. 揚げる. 蒸す. 26 likes, 0 comments - renoa_kitaakabane_tsunagaruba on February 23, 2024: "つながるば.のシェアキッチン スチームコンベクションオーブン も 強制対流式オーブン（コンベクションオーブン） ファンで熱風を強制的に循環させるオーブンです。 機器の性能にもよりますが立ち上がり時間や調理時間が早く、 熱風で加熱調理するので、庫内の温度が一定で焼きムラが少なく仕上がります。 強制対流式オーブンのメリット. 熱風を強制的に循環させるため、 熱伝導が良く、短時間で焼けます。 自然対流式オーブンと比べて、 焼け具合にムラがでにくいです。 デメリット. 庫内の熱風を循環させるファンの機構を装備するため、庫内が自然対流オーブンに比べて狭くなります。 |brk| uni| fvn| gig| qyg| ioe| ulb| ylv| gdk| iou| txa| tqm| wzj| guo| wch| qgs| yrl| uvl| srz| pip| otr| bhr| lmx| fyn| xzs| ktp| hkk| iay| qow| sxd| tkj| dtq| pym| yab| gip| fuv| rkc| npc| xwv| djz| jry| bmp| zxz| zbq| xbw| orw| bjk| zyl| qtf| quz|