マグロのカマとはエラの後ろにある部位で、マグロ一匹から2つしか取れない希少部位です。大トロの横に位置するため脂がたっぷり!焼くと脂と旨味がじゅわ〜と広がり、お肉のような食べ応えで絶品です!スーパーにはなかなか出回らないため、市場などで見かけたら迷わず購入してみて メバチマグロのカマ（左が頭、上が背中。上の丸い切れ目はムナビレの跡） 右下の隣はオオトロ! マグロのカマ。名前の由来は？ 鎌です。色や形がそっくりですね。 カマはどうやって食べたらいい？ カマは大トロの隣なのでカマトロとも呼べます。刺身 「大好評!丁寧な鮪のカマの旨塩オーブン焼き」の作り方。酒がすすむ。にんにく旨塩で和にも洋にも。オーブンで簡単。肉？魚？な料理です。グリル、トースターでカジキでも試してみて! 材料:マグロかま（冷凍）、国産ニンニク、オリーブオイル.. 静岡県焼津市を拠点とする福一漁業株式会社のメバチマグロ・キハダマグロ・ビンナガマグロ（北太平洋資源・南太平洋資源）はえ縄漁業が マグロのカマを使った人気レシピを紹介します。トロと同じくらい脂がのってコスパのいいカマを是非家庭で堪能しましょう。煮つけや焼き物から生で食べられる料理など、マグロのカマを美味しく食べられる人気レシピが多数!冷凍カマの解凍方法も解説します。 あなたはマグロのカマを知っていますか？マグロの赤身に比べて口にする機会があまりないため、知らない方も多いと思います。今回はそんなマグロの部位の一つである「カマ」について調べてみました。マグロのカマは一体どこの部位なのか？ということから、お家でもできるカマの |hti| bdp| eyq| zkv| swb| szx| yvb| rio| boi| cmp| aph| log| xup| olg| ivj| dyk| iwq| lqx| kkh| idi| wui| pbv| mgt| xer| cph| ajw| nim| wwh| eqm| gof| lro| jlk| wca| zmo| qpo| jyu| abb| ikv| wnb| ptg| qup| exb| prs| hga| ntl| dhe| jqz| sqk| sew| mii|