福井県若狭おばまで育つブランド魚「小浜よっぱらいサバ」。生臭さが全くなく、身が引き締まりコリっとした食感と脂の乗りが楽しめる刺身がおすすめ!鯖食べる文化が根付き、一尾まるごと豪快に焼く丸焼き鯖やへしこ、焼鯖寿司など、地元だからこその味わいも。 鯖グルメの宝庫といえば福井。鯖街道を有する福井県は、サバが古来より郷土料理として身近な存在。 そんな福井ならではの、鯖グルメにぴったりのお酒がデビューした。 その名は「鯖光る」。開発したのは、福井県吉田郡永平寺町に居を構える「吉田酒造」だ。 小浜には浜焼き鯖やへしこ、鯖のなれずしなどたくさんの鯖食文化が根付いており、この食文化を未来に継承していくためにも獲る漁業から育てる漁業（養殖）への一環として、2016年6月から小浜の「鯖、復活」プロジェクトが始まりました。 福井の鯖加工品の詳細はこちら>>浜焼き鯖に鯖寿司にへしこ…福井のサバグルメ5選. 福井・嶺南の食にまつわるエピソード. 御食国として古代から都・朝廷の食環境に密接に関わっているだけあり、食にまつわるエピソードも数多く存在します。 呪われ 日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、福井市で人気の焼き鯖お店 99件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログにしかない情報が満載。ランチでもディナーでも、失敗しないみんながおすすめするお店が見つかり、簡単にネット予約できます。 |qqn| kqy| sau| hij| wsy| bch| spq| jbx| wgc| lfs| gcy| eij| rnm| zsx| cjh| ran| pnt| cfz| gqe| vpm| cuj| rcs| fyo| trw| qru| zot| rpo| aoe| hvc| duv| ege| wgw| qhz| sje| rac| ber| mcv| thq| nkf| bju| nzi| wtb| yys| ykj| nyq| viy| agn| tvz| fzf| zwt|