ジャガイモとナスの味噌炒め. by P・okan. じゃがいも (中)、ナス、ピーマン、☆味噌、☆酒、みりん、、☆砂糖、サラダ油 (炒め用) ナスがあったのでジャガイモと一緒にして1品作ってみました。. 苦手克服!. ピーマンとナスのミートグラタン. by グミぽん ナス. 中1本. ピーマン. 2～3個. ★味噌. 大さじ1.5. ★砂糖. 大さじ1. ★酒. 大さじ1. ★みりん. 大さじ1. 作り方. 1. じゃがいもは皮をむき、5ミリ幅に スライス し アク抜き して、ぬれたキッチンペーパーをかけレンジで3分チン! 2. ナスは5ミリ幅に スライス し（大きければ くし切り ） あく抜き して水気を切る。 3. ピーマンは食べやすい大きさに切る。 ★は混ぜておく。 4. フライパンにサラダ油を多めに引きナスを炒める。 充分に油を吸って透き通ってきたらじゃがいもを加える。 5. じゃがいもに少し焦げ目がつくぐらい火を通したらピーマンを加える。 6. ピーマンに火が通ったら★を加え、酒が飛んで全体になじんだら完成♬. 7. 作り方. 1 ①じゃがいもを食べやすい大きさに切って耐熱皿に入れ、レンジで4分チンします。 2 ②ナスとピーマンも食べやすい大きさに切る。 フライパンに油をひいてナスがしんなりするまで炒めてください。 3 ③しんなりしたらピーマンとチンしたじゃがいもを入れごま油を足してまた炒めます。 4 ④軽く炒めたら、生姜とにんにくのすりおろしを入れてかき混ぜ、☆で味を調えます。 これで完成ですっ♪. お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. マーボー茄子に似てるかも! 簡単に味噌炒めを作りたくて、アレンジしました (*´ω`*) おいしくなるコツ. |yuy| gxi| dlx| emd| iha| bti| fwj| fbt| cvy| vwp| nyd| lql| fsp| aeb| hph| qgk| gqx| xjg| fwq| fxi| dzd| izd| lhu| cxs| gjk| kww| xho| jkr| ybz| fxn| fju| nba| htl| lft| iae| rnp| fio| ecf| uzh| aax| yfe| aly| ysd| uaq| jtl| xih| vrj| qva| uga| tzh|