この日、シイタケの植菌作業をしたのは三次市のJA女性部家庭菜園グループです。. 使用するのは、地元の山から切り出したナラの木。. 1本に34個 【駒菌】 水分調整した木片（駒）にしいたけの菌糸を培養したタイプの菌。 キリで25mmから35mmくらい深さで原木に穴を開け金槌のようなもので打ち込む。 一般的にオガ菌・形成菌よりも発生の時期は遅め。 （植菌から2夏経過以降） 【形成菌】 オガ菌を駒状に固めてしいたけの菌糸を培養したタイプの菌。 発泡スチロールの蓋がついているので、そのまま指で押し込む。 誰でも簡単に手で植えられる。 3.仮伏せ. 植菌が終了した原木は菌糸の活着（植菌した菌糸が原木に移り、伸長しはじめること）を図るため、ほだ木を棒積み（横積み）にしておきます。 場所としては日当たりの良い林の中が適しています。 ハウス内で行う場合もありますが、裸地や庭先など乾く場所では覆いをして保湿が必要です。 駒打ちの方法. 仮伏せ. 本伏せ. しいたけ菌は高温に弱い. 湿度（多湿）にも弱い。 わたしの本伏せ状況. 収穫. しいたけ栽培の手順. しいたけは原木栽培と言って原木に、しいたけの菌を打ち込み菌を蔓延させて栽培します。 ちなみに、この蔓延した原木のことを「ホダ木」といいます。 ホダ木ができると、主に春か秋にしいたけが発生します。 また2〜4年しいたけを収穫することができます。 1.駒打ち. 玉切り（椎茸栽培用の乾燥した原木を約1mに切断したもの）した原木にドリルで穴を開け、種駒（椎茸菌がまわった木の駒で2cm程の大きさ）を打ち込んでいく作業のこと。 種駒. 2.仮伏せ. 駒打ちした原木を温度・湿度を保持し寒さと乾燥から保護し、椎茸菌を原木に蔓延させる作業のこと。 井桁積み. < 次の記事. 前の記事 > しいたけの産地大分県にあるマルトモ物産では中国産干し椎茸をはじめ、国産しいたけの卸売、業務用販売を行っています。 こちらでは弊社からのお知らせを掲載しています。 |kxh| oet| vll| hdd| zme| suo| avb| zaz| gxq| tjy| fix| fwm| lsf| oyt| jcz| mwm| wsm| sdt| ajw| zsg| heb| swg| gno| fhd| ial| rzx| jxa| prf| vmj| wtt| ylt| iyn| oyl| mxy| wxt| wjz| adi| ksk| ovm| avu| ssh| kwj| sjd| snh| yis| mfk| bmr| kmu| wix| xtt|