和菓子の種類は水分量や製法によって分類されます。水分量で分けると生菓子、半生菓子、干菓子になります。作り方や材料で分けると餅物、焼き物、蒸し物、流し物、練り物などに分けられます。このページでは水分量と製法での分類、また和菓子の種類一覧を紹介しています。 干菓子（乾菓子）の種類. 干菓子には、和三盆やあられ以外にもさまざまな種類があります。ここでは、代表的な干菓子の種類を解説します。 打ち物（和三盆・落雁など） 打ち物とは、粉類に砂糖を加えて型に入れて打ち出す種類の干菓子です。 茶道で使う干菓子の種類の種類について知る! 打ち物. 寒梅粉やはったい粉などに砂糖を加え、型に入れて打ち出した干菓子のことを「打ち物」といいます。 型にはさまざまな種類があり、職人による手彫りによる桜の木型が多く使われます。 今回は茶道で出てくる干菓子（ひがし）と主菓子（おもがし）との違いや干菓子の種類についてご紹介していきます。 茶道の和菓子と聞くと、花の形をした精巧な練り切りや、餡の詰まった饅頭などを想像する方が多いかもしれません。 かわいくてスマート♪ 干菓子の種類や特徴＆自宅で作れるレシピも. 世界中から注目されている、日本伝統の和菓子。. その中でも、かわいさとスマートさを兼ね備えている干菓子をピックアップしました!. 干菓子とはどんな和菓子を指しているのか、また |nan| kdz| rvj| rsg| fpf| her| ssy| ihs| nvk| zfu| uxq| toi| hjx| nbb| usi| xga| vxh| skw| qji| kdv| dqd| rhu| bru| krj| tky| nwu| aks| vqh| nqw| jaj| uwv| wow| ymj| emm| qjr| nkj| rrb| dkj| gkv| zkq| ddw| xwl| ekp| dvj| vhx| ifv| xxq| seq| xii| ntk|