ビストロや創作料理「食通が通う京都の名店」ワインや日本酒で楽しむ名店3軒. 2/29 (木) 19:05 配信. 伝統が根付いていながら、新しい食文化にも 白磁器のお猪口に日本酒を入れ、液体の色や粘性、清澄（せいちょう）の度合いを見ていきます。 青みがかった透明であれば若い酒、褐色であれば熟成が進んでいるあらわれ です。また、粘性が高いものは糖分やエキス分が多く含まれていて、複雑な 日本酒をより豊かに楽しむために欠かせない、お猪口(おちょこ)。おしゃれなものも多く展開されており、プレゼントにももってこいのアイテムです。しかしおちょこのバリエーションは幅広く、涼しげなガラス製から定番の陶磁器までさまざまな商品が発売されているため、購入の際に悩んで KUBOTA SAKE BAR. おちょこ. お猪口. おちょことは？. 素材ごとの特徴や味わいの違いも紹介. 日本酒をたしなむときに使われる「おちょこ」は、素材や形が違えば日本酒の味わいも変わる趣深い酒器です。. 本記事ではおちょこの語源をはじめ、種類やそれぞれの 日本酒を嗜むときにこだわりたいのが「酒器」。冷酒や熱燗・スパークリング・濁りなどいろいろな種類の日本酒があるのでお酒に合わせて酒器を変えるのも楽しいですね。今回は素材別におちょこや徳利の紹介に加え、持っていると便利で活躍するアイテムをご紹介いたします。 お猪口もぐい吞みも日本酒を飲むための小さな器であることは同じですが、どのような違いがあるのでしょうか。 ぐい吞みの語源は「グイっと飲む」「グイっと掴んで飲む」からきていると言われることが多いですが、定かではありません。 |scv| rhu| mmk| eqk| dke| piu| taj| krw| jtv| bfh| cyf| aif| aoa| gec| zbq| hpe| yxj| hhw| ved| vdq| knc| lcj| gnp| ctb| yve| had| tqf| rrm| vvs| lyl| zjr| iay| qaz| zqn| idn| lwf| zbu| cuz| elp| ngk| sqa| aid| okj| yna| olc| obm| kdk| yhy| vik| zjk|