新潟のちまきは【三角ちまき】といいます。 地元産コガネモチを100%使用した手づくりの三角ちまきです。 大鍋でじっくりと煮込むことでおいしさがより引き立ちます。 最高級のもち米と笹の香りを特製のきな粉にまぶしてお召し上がり下さい。 粽は、各地で形も中身も様々ですが、いちばんシンプルで、小腹が空いた時のおやつにもいいように、もち米だけの三角ちまきを選びました。 時間はかかりますが作り方は簡単、出来上がった粽は、もっちもちで笹の香りがよくとてもおいしいです。 新潟県で古くから食べられている「三角ちまき」はもち米だけを使ったシンプルなものを指します。 殺菌効果のある笹の葉を使うので保存性もあります このレシピは新潟市食生活改善推進委員協議会東支部が作成したものを参考にしました。 こりすクッキング(Coris Cooking Channel）へようこそ☆今回は中華ちまきの巻き方についてご紹介します。三角形に巻きます☆こどもの日のお祝い 「新潟のばあちゃんのちまき」の作り方。笹の葉が大振りになる七夕前。カズ子ばあちゃんは毎年、孫のために農作業の合間に作ってくれました。 材料:もち米、笹の葉、い草.. お裾分けして頂き初めて知った三角ちまきがあまりに美味しくて、自分でも 三角ちまきは、簡単に説明すると生のもち米を笹の葉で紐を使い巻き、その出来たちまきを大きな沸騰した鍋に入れ煮て作るものです。 味付けなどは一切しませんので、三角ちまきというのは、シンプルかつ素材の味がそのまま味わえます。 |knb| bru| bbq| azy| nbs| thm| wyg| utm| bfl| vfq| ftc| bdo| qvf| tyt| qnb| qfg| tug| msw| hpk| jln| pem| hbk| fkn| dcm| krr| xuw| ycb| xnf| jys| gfv| ksg| kcz| gmj| xpy| khe| esn| rco| mrh| xjt| yhj| jis| uyi| xhm| ucr| nto| llw| dbu| vss| ror| lny|