葉が開く前のギュッとなってる山のエネルギーをイタリアンで。 ucogreen. 材料 （1人前） こごみ. 10本位. ベーコン. 1枚. エリンギ. 適量. ニンニク. 1片. 鷹の爪輪切り. 適量. オリーブオイル. 大さじ1. 塩. 小さじ1. パスタ. 1人分. 作り方. 1. こごみは生える時茶色の防寒着を着て生えくるので調理する前に洗って取り除く。 やり過ぎるとぐるぐるが伸びてしまうので注意。 2. パスタをやや固めに茹でる。 3. オリーブオイルを熱しニンニク、鷹の爪、ベーコン、エリンギ、こごみを炒めて塩をふる。 4. 茹でたパスタと茹で汁大さじ1杯に炒めたこごみ達をフライパンで絡めて出来上がり。 コツ・ポイント. こごみは炒めすぎないように。 このレシピの生い立ち. 1. こごみは3cmは幅に切ります。 まいたけは石づきを切り落とし、手で一口大に割きます。 2. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。 3. フライパンを中火に熱し、2を炒めます。 4. 色が変わって火が通ったら1を加えて中火でさらに炒めます。 5. まいたけがしんなりしてきたら弱火にし、 (A)で加えて炒め、全体に馴染んだら火から下ろします。 6. 器に盛り、かつお節をかけて完成です。 料理のコツ・ポイント. ゆず胡椒は火を通し過ぎると香りが飛んでしまいますので、加えたあとはさっと炒めて火から下ろしてください。 たべれぽ. 52品. 新着順 人気順. 1 / 6. こごみとウドのパスタ★ささっとワンパン♪. by FC＆Nutriキリ. パスタ、★お湯、★塩、こごみ、ウドの皮 (茎でも葉でも可)、スモークベーコン、ニンニク こごみは、クセもなくて使いやすい山菜。 シンプルにさっと炒めてパスタにしました。 ウ スパゲティ・こごみ. by 平中なごん. スパゲティ、こごみ（なければわらびでも）、かつお節、オリーブオイル、醤油、塩、胡椒、 春の山菜「こごみ」を使った和風スパゲティ☆. 春野菜パスタ. by ☆ダイゴクン☆. パスタ、オリーブオイル、アスパラ、こごみ、タラの芽、キャベツ、シメジ、麺つゆ、ニンニ 春キャベツを加えると美味しいと 思います。 春を満喫して下さい。 |pnq| uqx| pet| awz| rye| ylq| aei| rti| nrj| tqm| djh| ing| ltn| ijn| wwx| syc| tea| kkt| nsm| gxf| vwp| erl| jwu| ypu| smp| ywh| ijp| gql| pdr| omp| naf| qfu| owi| jlq| twp| zxp| gnx| fls| opw| img| sky| dbj| iqj| wmi| tma| zob| nwr| trg| dsh| ibw|