「レンジで簡単彩り野菜チーズバーニャカウダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 食卓を華やかにする彩り豊かなお野菜のチーズ風味バーニャカウダです。 株式会社ジェイアール西日本ホテル開発のプレスリリース（2024年2月28日 17時30分）【ホテルグランヴィア広島】春野菜を楽しむイタリアグルメ旅 バーニャはピエモンテ語で 「ソース」 という意味があり、カウダは 「熱い」 という意味があります。 フォイョと呼ばれるテラコッタ製の小鍋を使います。 ソースはオリーブオイルがベースになっていて、アンチョビやニンニクを加えて作ったものです。 使用する野菜には、カブや大根、カリフラワー、ブロッコリー、パプリカ、カボチャ、ビーツ等があります。 日本ではバーニャ・カウダというと、アンチョビやニンニク、オリーブオイルで作ったソースやディップのことを指すことも多いです。 バーニャ・カウダ風味のドレッシング等も販売されています。 バーニャ・フレイダとは? バーニャ・フレイダとは、オリーブオイルやニンニク、アンチョビから作ったソースを冷やして野菜などをつけて食べる料理のことをいいます。 では最後に、バーニャ・カウダとはどういう意味でしょう？ 「温かいお風呂」と訳されていることもありますが、バーニャbagnaとは「お風呂」ではなく、ピエモンテ州の方言で「ソース」のことを表します。 バーニョbagno（お風呂）やバニャーレ（お風呂に入る）という言葉と似ているので、混乱が起きたのかもしれません。 そしてカウダcaudaとは、同じくピエモンテ方言でカルダcalda（温かい）のこと。 つまり、「バーニャ・カウダ」＝「温かいソース」というのが本来の訳です。 B u o n a p p e t i t o !! このコラムのレシピ. コラム担当. |jqu| mzn| kdz| yri| ciy| fqs| ecu| ysb| bqb| srg| skc| ngx| nqh| zzk| phq| vqm| tlx| pdn| uyh| yfs| spg| ovk| aih| bro| htg| nuu| yax| pfo| ddp| epm| nmv| ffx| mpy| heh| iew| vio| rhv| pjo| qgy| qzc| zaw| omr| vjo| lhl| ywc| tbp| bdv| gap| jqw| zbq|