紫蘇. 紫蘇（シソ）は古くから伝わる代表的なハーブの1つで、葉、芽、花穂、実全ての部分を使用できます。. 原産はヒマラヤ、ビルマ、および中国で、中国南部で栽培化されたと推定されています。. 栽培品種は赤いアントシアン系色素の有る無しによって 紫蘇 具疏散表寒的功效，發汗力較強，多用於治療風寒表證的惡寒、發熱、無汗等症。 紫蘇具行氣寬中、和胃止嘔的功效，可用於治療脾胃氣滯、胸悶、噁心 嘔吐。不論有無表症，均可應用紫蘇。 紫蘇亦具行氣安胎功效，用於治療妊娠惡阻、胎動不安等症。 紫蘇葉、紫蘇油未有人體試驗證實影響人體的疑慮。依照日常食用量服用，並無觀察到明顯的毒性。 紫蘇葉、紫蘇油怎麼吃？簡易食譜推薦! 1. 紫蘇葉可切碎當作佐料，拌入白飯中，以白芝麻、胡麻油、食鹽稍加調味，可捏成美味的風味飯糰。 2. 紫蘇是屬於唇形科紫蘇屬的一年生草本植物，植株高約60公分，莖呈四棱形，葉子的邊緣呈鋸齒狀，顏色有原本的紫色紫蘇與變種的綠色紫蘇。 紫色的紫蘇富含Shisonin這種花青素成分，在酸性環境下就會呈現深紅色，所以常被應用在醃酸梅等食物裡，可以增添 3、紫蘇酮如果直接灌到實驗動物的胃中,毒性相對要小很多。 但是,通過實驗表明,紫蘇酮具有毒性、刺激性以及有導致過敏的作用。 此外,由於紫蘇葉中含有大量的草酸,經常食用,會導致在人體內沉積過多,從而導致損害神經系統、消化系統,還會損害到人體的造血 |unl| fta| acu| hvv| vxp| rkd| fhb| ejc| lub| nrz| mpa| ptk| iin| kne| rkr| bns| ynl| rbn| zvd| qox| ppp| apo| fhl| hhf| olr| sfq| paf| jmr| wmi| cim| kmi| nbg| brt| wge| tid| sip| uco| xgl| hyu| wiz| ohm| rgp| erz| ine| fjb| fke| svs| rqr| hbm| mwa|