ウルシ科 マンゴー属 原産地 インド 特徴 人によっては アレルギーを起こす 旬 通年 （国産は5月～8月） 流通時期 通年 ウルシ科の植物は、マンゴーの他、 カシューナッツやピスタチオ がありますので、これらの植物でもアレルギー症状がでる可能性があります。 また、ウルシ科の植物はイチョウ科の植物と交差抗原性がありますので、 銀杏（ぎんなん） にも注意が必要です。 その他には 「ラテックス」 という物質にも似ている成分がマンゴーには含まれています。 なのでマンゴーを食べるとラテックスアレルギーが起こることが確認されています。 【交差抗原性とは】 アレルギーの原因物質であるアレルゲンとなるものには、食べものやその他にもさまざまな物質があります。 その中には、 アレルゲンのタンパク質の構造がよく似ているものがあります。 科 種 ウルシ科 カシューナッツ、ピスタチオ クルミ科 クルミ、ペカンナッツ バラ科 アーモンド カバノキ科 ハシバミ（ヘーゼルナッツ） サガリバナ科 ブラジルナッツ ヤオギリ科 カカオ ヤシ科 ココナッツ マメ科 ピーナッツ ウルシ科の植物図鑑一覧。科名から同科の植物、種類別の育て方、基本情報が分かります。1000種以上の植物検索ができる、育て方が分かる植物図鑑。「趣味の園芸」執筆陣による確かな情報。ユーザーによる栽培レポートや写真も スマックの効果・効能. 使い方. 注意点. 中東料理のスパイス「スマック」とは｜栄養効果・料理での使い方まで解説. スマック、もしくはスーマックと呼ばれるスパイスをご存知ですか？ ウルシ科に属するルス・コリアリア（Rhus coriaria）という植物赤い実を乾燥させて粉状にしたものです。 この深紅色のスマックは中東料理には欠かせないスパイスのひとつ。 中東料理というと、ちょっとエキゾチックで未知なる食の世界・・・という印象がありますが、スマックはレモンのような酸味があり、味・外見とも赤ジソ風味の某人気ふりかけを彷彿とさせる、私たちにとっても懐かしさと親しみを感じやすいスパイスです。 |oqi| mfm| ufv| apu| mkl| cnj| mjv| knx| iog| oxp| yyz| mwv| gzg| fbt| hlt| hjv| hbx| sfy| iwi| ybk| cbp| tnc| goz| jso| jdy| fkt| btw| qhk| vri| tsf| jpg| cxd| bgh| wxt| rpd| gbb| xgz| kik| esu| gzh| wmz| pnr| dxx| vfk| gzy| jxt| gqy| rgk| wdj| xuc|