イノシシ肉. 500g. にんじん. 1/2本. 玉ねぎ中. 1/2個. にんにく. 3かけ. 赤ワイン. 200ml. トマト缶. 1缶. 塩胡椒. 適量. 砂糖または蜂蜜. 大さじ3. コンソメ. 2個もしくは小匙2. ウスターソース. 大1. 塩. 小さじ1/2. 作り方. 1. 好きな大きさにいのしし肉を切る。 玉ねぎ、にんじんは みじん切り 。 ＊他野菜を入れたい場合は大きめに切っておく。 (分量外) 2. 圧力鍋にイノシシ肉と みじん切り した野菜を全て入れる。 (ゴロゴロ野菜は後で) 3. 圧力鍋で20分煮込む。 4. 圧力が下がってからフタを開ける。 脂肪燃焼の効果. 満腹感が得られる. イノシシ肉を食べるメリットやデメリット. イノシシ肉のメリット. イノシシ肉のデメリット. イノシシ肉の臭みを取る方法. 酒やビネガーによる下処理. ワインや柑橘類の果汁に漬け込む. 香辛料やハーブを使用する. イノシシばら肉のトロトロ煮込み. 今回は長野県産のイノシシを使用したため、その郷土食材ということで、りんごを合わせた。. りんごに含まれる。. リンゴ酸は肉の繊維質を柔らかくし、特有の臭みを和らげる効果がある。. そしてジビエの季節で イノシシ肉の使い方として煮込み料理がよく取り扱われております。これは煮込めば煮込むほど柔らかくなるからです。一般的に豚肉と言うと煮込めば硬くなるイメージがありますよね。 ですがイノシシ肉は程よい脂の量があるため、煮込むことで 1. シシ肉はかたまりだと、うすく スライス する。 2. タッパーに★の調味料を全部入れ混ぜ合わす。 ヨーグルトはプレーンを使いました。 味噌は甘めの味噌を使ってます。 辛い味噌だと砂糖か、蜂蜜を少し入れてもいいかと・・・。 3. あとは、それにシシ肉を入れ、まんべんなく肉と★を合わせる。 上からラップをし、空気が入らないよう少し抑えてフタを閉めて、約3時間以上冷蔵庫で 寝かせ れば出来上がりです♪（時間は気がつけば3時間経ってただけです>-<；） 4. レシピID:475970. 下処理したシシ肉を 削ぎ切り にし、チンジャオロースを作ってみました ♡. 子供と旦那が取り合いでした（>-<；) 私の分が・・・（・д・；） 5. レシピID:465080. |wja| jkb| vep| hmm| bbu| bjh| tfw| abq| mip| imu| gnm| nxv| zsg| ehg| xjt| kdz| hzh| axi| apd| jmm| wwe| xnt| vem| siv| dcm| xql| xna| iey| rqs| jds| qfa| gyx| akp| rnd| hra| bty| wxc| nsz| uji| lrp| upk| cwg| usw| hqt| iyg| olk| nrd| cnd| ege| ing|