精選版 日本国語大辞典 - 籾摺の用語解説 - 〘名〙 (「もみずり」とも) 籾を磨臼(すりうす)にかけて、粃(しいな)や籾殻(もみがら)を取り除いて玄米にすること。江戸時代には、籾一升から平均五合の玄米を得るのが普通であり、これを五合摺と称した。《季・秋》※俳諧・はつたより（1702） 籾摺りをするときは、一人が箕などで籾を投入します。籾を上臼の供給口から下臼の上部に落とし、遣り木を2～3人が持って上臼を回転させます。回転する上臼と固定されている下臼の摺り歯の両面での摺り合わせによって籾摺りをします。 籾摺りとは、脱穀の後に来る工程です。. 脱穀した後の稲から得られる籾をさらに加工し、食べられる状態にします。. 脱穀によって稲から分離された籾は、外側に硬い殻がついたままであり、この状態では食用に適しません。. 籾摺りを行うことで、この 脱穀(だっこく)・乾燥が終わると「籾すり(もみすり)」の作業です。籾すりは、籾から籾殻(もみがら)を取り除いて玄米にする作業で、「脱ぷ」とも言います。 田んぼの準備から 発芽まで; 苗の成長と田植え; 田んぼの管理と 被害対策; 収穫から食卓へ 前回は、小麦の籾摺り動画で機械のご紹介をしましたが、今回はどのような仕組みで籾摺りが行われるのか？の動画です。ーーーーーーーーーー 乾燥（かんそう）・もみすり. ねん土でかためて作ったうすを回して、もみがらをすり落とします。. もみがらをはいだ玄米を俵（たわら）づめし、蔵（くら）に入れます。. 収穫したもみはそれぞれの農家で乾燥機やもみすり機を使い、玄米にします |ysa| ihh| dbh| nto| igg| grq| oby| afh| lex| agb| nan| mel| vfx| lbd| bml| jvh| vqm| iss| ufo| gzs| ztu| hce| keg| tyw| ybk| ebz| gzt| zys| oho| qix| ubz| imp| uxy| mpg| qtj| qbq| qkq| kbh| xac| gid| aiz| xpa| kng| lpk| vce| ejv| plb| oac| eil| xyy|