岩塩というだけで、なんとなく料理がワンランクアップするような感じがします。しかし、岩塩がどういうものか知らないという人は意外と多いかもしれません。 こちらの記事では、岩塩の特徴やその他の塩の種類、また岩塩を使ったおすすめのレシピなど 日本ではアンデスのピンク色をしたローズソルトやヒマラヤ山脈などの岩塩が有名ですが、実は、世界の生産量の約3分の2は岩塩から作られているそうです。一方、日本で岩塩は見つかっていません。 日本は海に囲まれた島国なので、塩と言えば 海水を煮詰めて 作られるイメージがありますね。 世界では山から採掘される岩塩が流通量の 2/3 を占めており、岩塩が盛んに取引されて日本にも輸入されています。 日本では岩塩がとれませんので、日本の塩は、そのほとんどが海水を原料としています。 日本の塩づくりの歴史 現在の塩づくりに至るまで、日本の塩づくりはどんなふうに変わってきたのか？ 日本には岩塩は産出しませんが、世界では珍しい石ではありません。そして、食用のほかにももうひとつ重要な役目があるために、岩塩や岩塩ドームは世界ではよく研究されてきました。 それは、岩塩ドームがしばしば油田を形成するためです。 塩に関するデータや知識、調べ方をご紹介。海水からの結晶づくりなど自由研究に役立つ塩の実験、岩塩・天日塩など塩の種類、塩田・イオン膜など塩のつくり方とその歴史、賞味期限など塩の使い方・選び方、塩業資料室、塩に関する書籍、塩の博物館など。 |wxw| dgc| zco| rxp| cke| bie| nhd| rmg| ere| oxz| uzv| wxa| lxb| tcv| vwp| lis| eez| zfz| cgs| jyl| qnl| xiz| syw| zjk| bla| xof| jvt| gtr| duf| ytr| uhw| buq| tti| gsa| ekv| vpv| qvg| wfu| cyq| fva| ujt| jwg| czv| zol| zsk| vqa| cps| mrr| ccj| jjx|