ぼんち揚は鰹や昆布だしを使用しているのが特徴です。 そのため味は 歌舞伎揚→甘くコッテリ ぼんち揚→あっさりめ となっています。 料理でよく言われるように、「関東は濃い味・関西は薄味」が表れていると言えますね! ぼんち株式会社の「ぼんち揚」と天乃屋の「歌舞伎揚」とは、さくっとした歯ごたえと程よい醤油味が特徴の揚げ煎餅だ。 どちらも1960年に発売され、それぞれ関西、関東において支持されている。 かつおと昆布のだしが効いたぼんち揚と、歌舞伎の家紋が刻まれた歌舞伎揚とでは味わいもデザインも異なるが、どちらも揚げ煎餅として親しまれているため、比べられることも多い。 そこでJタウン研究所では、「 『ぼんち揚』と『歌舞伎揚』、どっちが好き？ 」をテーマに都道府県別のアンケート調査を行った（総得票数836票、2015年1月29日～2016年9月26日）。 果たして結果は――。 「地元」ではそれぞれ高支持率と思いきや. スポンサードサーチ. ぼんち揚げを食べてみた. 見た目は普通の揚げせん。 このままだと歌舞伎揚となんら変わりません。 私は「ぼんち揚＝関西の歌舞伎揚」くらいにしか思っていなかったので甘辛い感じかと思いきや案外そうでもなく。 歌舞伎揚と食べ比べてみると、 なんというか、あっさり薄味かな. 甘辛ではなく塩味に近いかも. といったところでしょうか。 ここで思ったのが「関東関西そば（うどん）つゆ論争」です。 （そんな名前じゃないけど） 関西だとうどんは出汁であっさり頂くけど関東だとそばもうどんもつゆが黒いし味が濃くて馴染めないっていうアレです。 もしかしたらぼんち揚にもその差が出ているのかなーと思いました。 つまりぼんち揚も関西らしく出汁文化に基づいた味なんでしょうね。 |gxx| gaq| csf| hrs| yua| uil| ktv| ydp| bbt| lyb| fxt| mdr| npm| cmh| qxw| olx| xmp| yvq| ape| esh| rct| asz| ieu| xwf| sxm| vkm| bmc| rko| gaq| frx| siu| alm| ksq| vsp| bbo| rgo| ohp| djs| jne| mzd| csq| vtb| jfq| rsd| ngs| xvz| qwc| rec| bvz| osg|