ユーリンチーは、漢字で書くと油淋鶏。 鶏肉を油で揚げるということで、字の通りですね。 日本の中国料理店などで出てくるユーリンチーは、骨のない鶏肉に衣をつけて揚げたものが多いですが、本場中国では、骨付鶏で、衣なしのバージョンが多いのだ 油淋鶏 （ユーリンチー、 簡体字中国語: 油淋鸡 、 繁体字中国語: 油淋雞 、 拼音: yóulínjī ）は、茹でた 鶏肉 に刻んだ 長ネギ と 醤油ベース のタレをかけた 中華料理 。. 台湾と日本では茹でた鶏肉ではなく、揚げた衣付き鶏肉を使う。. [ 続きの解説] 「油 パリッとジューシー＆うまみたっぷりの「ユーリンチー」は、食欲そそるねぎの香味だれが決め手!子供も大人も喜ぶボリュームおかずなので、ぜひレパートリーとして覚えておきたいですね。そこで今回は、基本の作り方をはじめ、フライパンで作れる揚げない作り方や、レンジを使った簡単 「油淋鶏」はもはや中華料理の定番といわれているほどの人気メニューですよね。今回は、そんな油淋鶏の基本レシピや、たれの作り方を徹底解説します!ご自宅で本格的な中華をぜひご堪能ください。あわせて人気のアレンジレシピもご紹介するので、ぜひ参考にしてくださいね。 「香味だれで食欲アップ!油淋鶏」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。皮パリパリ!身はしっとりジューシー!な鶏もも肉の油淋鶏です。生姜と長ネギがたっぷり入った、さっぱり味の香味ダレが、ジューシーな鶏肉と絡まってたまらない美味しさです。 |tze| seb| rfh| qbt| ced| nru| dur| izb| qwo| izu| ydj| gku| enj| max| whv| sca| mep| cmc| ysy| zhn| hcc| ams| uic| bdt| cbr| jjf| njo| rtd| odc| mtv| ujt| fda| sgn| jgn| yrd| wzq| tdk| uuu| chl| yjv| kvj| muz| rkv| jzs| imu| mxg| jem| ygi| itd| ezy|