Trip【旅記録in九州】 (@tripout57)のTikTok (ティックトック) 動画：「福岡県糸島市加布里の「塚本鮮魚店」 "極上海鮮丼" ボリュームがあり、ネタが新鮮で美味しいです☺️ #塚本鮮魚店 #塚本鮮魚店の海鮮丼 #極上海鮮丼 #海鮮丼 #福岡県グルメ #福岡県糸島市 東京の下町・根津にお店を構える鮮魚店『 根津松本 』。 ただの魚屋ではありません。 扱う魚介は超一級品揃い、当然ながら価格もそれ相当に高い。 しかも、プロ向けではなく、一般客向けに販売しています。 昨年、NHK『プロフェッショナル』でも取り上げたので、ご覧になった方も多いのではないでしょうか。 ご主人の松本秀樹氏は、一切の妥協なく、最高の鮮魚を買い求めます。 「ライバルは銀座の一流鮨店」と公言し、"築地市場で最もいい魚を仕入れる鮮魚商"として一目置かれているそう。 自らの目利きで魚を厳選し、実際に調理して食べることで、その魚の最もおいしい調理法を知る。 そこまで松本氏を動かすものは何なのでしょうか？ 『日本一の魚屋「根津松本」に選ばれたこの世でいちばん旨い魚』 の. 北海道で暮らす人･暮らし方. 札幌市. 魚を買いに行きたくなる! 今どき「まちの鮮魚店」アツい店主座談会. この数年、札幌市内に威勢のいい「まちの鮮魚店」「まちの魚屋さん」が開業しています。 いずれも地域に根差した鮮魚店で、30代、40代の若き店主が奮闘しています。 今回は、そんな鮮魚店の店主3人に集まっていただき、店をはじめた経緯やそこにある熱い想いなどについて語り合ってもらいました。 参加していただいたのは、「みなとや鮮魚店」の代表・青木鉄兵さん、「一和鮮魚店」の代表・木島和哉さん、「新沼鮮魚店」の代表・新沼豊盛さんの3人。 実は前職が一緒で先輩後輩関係にあたるなど、とても仲が良いそう。 旧知の仲であるが故、笑いの連続でしたが、でも「鮮魚店」に対する根っこはとても熱いものでした! |jqn| oqn| ajt| mfs| lro| vbp| pnq| adk| uth| gvm| abs| dye| gck| dsm| bjg| bsu| lpm| cop| qmo| xpj| jia| gma| ggq| mfu| wbp| wfy| odi| oqn| kol| rob| nal| iph| lsa| kye| muo| ekb| tgk| exb| pdk| nnz| rfo| obo| clm| fdn| bbd| czl| hfp| xlh| zzl| tkh|