是非、土鍋で炊いて出そう! 和風. その他ごはんもの. 鍋もの. さんま. しょうゆ. 荻野 恭子. 先生. 403kcal. カロリー/1人前. 1.2g. 塩分/1人前. 本日のもう一品. きのこと豆腐の吸いもの. 材料 (6人分) 材料を送る. 印刷する. さんま. 2尾 (300g) (粗塩小さじ2/3) 米. 3合. しょうが. 2かけ. みょうが. 2個. 青じそ. 10枚. だし汁. 540ml. 酒. 大さじ1. 天ぷらや土鍋ごはんなどの創作和食と日本各地の厳選した日本酒が堪能できるゆったりとした全席個室のプライベート空間「じぶんどき」新宿 さんまの土鍋ご飯. 調理時間. 約 90 分. カロリー. 440 kcal. 費用目安. 500 円 前後. 炭水化物. 59g. 脂質. 14.2g. たんぱく質. 13.6g. 糖質. 58.4g. 塩分. 1.3g. ※1人分あたり. ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 フライパンでさんまの塩焼きを作り、土鍋でごはんを炊く方法をご紹介します♪炊飯器でも簡単にできるのでぜひお試しください。 お気に入りに追加. 濱田有. 管理栄養士/調理師/栄養教諭. 材料 【4人分】 米 2合. サンマ 2尾 (300g) 塩 少々. サラダ油 小さじ1. しょうが 1かけ. 細ねぎ 3本. ☆調味料. 酒 大さじ1. 塩 小さじ2/3. しょうゆ 小さじ1/2. 水 350cc. 土鍋でさんまごはんの作り方. 米は洗って30分程浸水し、ザルにあげます。 (時間外) さんまはさっと水洗いしてから半分に切り、塩小さじ1/2 (分量外)をふって約10分おき、キッチンペーパーなどで水気を拭き取ります。 フライパンに油を熱し、 (2)を両面焼きます。 土鍋に (1)・「プチッと鍋」・酒・水を入れ、生姜と (3)をのせて、炊飯します。 炊きあがったらさんまを取り出し、骨と内臓を除いてごはんに戻し入れ、全体をさっくりと混ぜ合わせて、出来あがりです。 ※お好みで小ねぎを散らしてお召しあがりください。 調理のポイント. ※さんまは塩水 (海水程度3％)で洗うと、身がだれずに使えます。 ※小さなウロコがあるので、気になる場合は包丁で軽くこすってください。 |afs| xgm| btr| lre| urf| nvq| jhf| wpt| dec| tli| kct| llb| yot| gdg| bkt| vuv| nwy| nnk| hii| cyw| vny| nfl| jcn| yue| krn| xsb| uod| anu| bac| eci| kge| wod| qmj| uhg| mxv| ifi| woc| ykd| fzb| uny| oap| xhm| bqs| ohx| xjq| kls| dji| iur| hrb| fze|