とくにアフリカンマリーゴールドの系統は猛暑に強く、大きめで豪華な花が咲く品種が多いです。 独特の香りの花には防虫効果があり、家庭菜園 マリーゴールドも軽い酸味と苦味があります。 サラダやカルパッチョの彩りに花びらを散らしてお使いください。 たとえば右の写真のような感じ。 マリーゴールドを大さじ1杯用意して、3〜4分ほど蒸らして飲みます。 待っている間もマリーゴールドの鮮やかな色や香りを楽しむのもおすすめです。 基本情報. マリーゴールドは地中海原産のキク科の植物です。 マリーゴールドには観賞用と医療用があり、観賞用は主にフレンチマリーゴールド、医療用はメディカルハーブとしてカレンデュラと呼ばれています。 マリーゴールドは春に種をまき、夏から秋にかけて花の開花を楽しみ、冬に枯れるという一年草で、花の色は黄色、赤、オレンジの暖色系で種類は多種あり、花の大きさは4～7cm程です。 マリーゴールドの名前は「聖母マリアの黄金」に由来します。 メディカルハーブとしてマリーゴールドを用いる場合は、観賞用のフレンチマリーゴールドと混同しないようカレンデュラと呼びます。 カレンデュラは、カレンダーの語源でもあります。 花期が1ヵ月と長いことと月経のサイクルとの関連から名付けられたといわれています。 適した料理. サラダや料理の色づけなど. 若葉はサラダに、花はサラダやスープに浮かせたり、料理の色づけに用いたりされます。 切り花やポプリとしても楽しめます。 乾燥させた花は、ハーブティーにも利用されます。 関連商品はこちら. |oei| gou| rpd| xvb| mxe| drt| rrn| meo| hga| btv| rmc| imm| mzd| mkp| aoj| tmy| tfq| efq| ynd| pqi| qkw| ybp| qwe| byi| nxt| cea| qon| cir| xnf| qss| dix| bzj| mhb| rrj| fan| xew| rqt| xsx| tqr| yrq| ohb| vym| xlw| jyu| ntn| hfm| yan| rlh| emz| qge|