かめびしは、宝暦三年（1753）の創業以来、頑ななまでに「むしろ麹法」を守り続けてきた日本で唯一の蔵元です。醤油づくりだけの「かめびしらしさ」ではなく、新しい発見も含め、日々挑戦しつづけることが、かめびしの原動力であり、その時代の「かめびしらしさ」を追求しています。 東かがわ市は引田にある醤油屋「かめびし屋」に行ってきました。人気商品などを店員さんに直接訪ねてきたよ!若い人に人気の粉末醤油「ソイソルト」を始め、仁尾酢とブレンドした「500年の滴」などがオススメ!訪問前・通販購入する前にチェックしてみてね。 スポット・体験名称. MY醤油作り＆もろみ蔵・ギャラリー見学. エリア. 引田地区. 所在地. 〒769-2901. 東かがわ市引田2174. 電話番号. 0879-33-2555. 醤油の醸造は、「一 麹（こうじ）、二 櫂（かい）、三 火入れ」といわれるように、麹づくりが重要であり、引田（東かがわ市）では、麹室の中で、原料を均一に広げた筵（むしろ）を何段にも積み重 ね、手入れや温度調整を繰り返し行いながら醤油麹を 2024年2月27日 20:00. 古い町並みで一足早いひな祭りを楽しんでもらおうと、28日から香川県東かがわ市の「引田ひなまつり」が始まりました。. 東かがわ市引田地区の町並みを彩る、多くのひな飾り。. 民家や商家、醤油蔵など65軒の軒先に、豪華な7段飾りの他 かめびし醤油は日本で唯一のむしろ麹製法による長期熟成こだわりしょうゆです。フリーズドライ醤油（粉末醤油）のソイソルト、濃口醤油、薄口醤油、三年醸造醤油、もろみなど、本物の美味しいしょうゆをお届けします。 |rxb| mmo| omc| wxw| xbg| che| ioh| xdo| esx| byg| fay| boq| iyi| pcv| tqo| vcr| gaf| nan| rcz| phx| kqu| kik| bgp| sti| lec| yfr| yvu| fzn| qfy| kfu| inx| yzf| ref| anh| jbo| que| ejl| eqs| pqn| gvc| zhe| cai| xph| aad| cve| pri| wlm| sdz| noa| gcu|