図のようにクラフトビール市場は堅調に販売量を増やしています。 図1. 資料：地ビール等製造業の概況（国税庁）より作成. 2.クラフトビール醸造のノウハウ. クラフトビール製造の工程には、以下の大きく5つの流れがあります。 1）レシピ設計. どんなビールを造るかのコンセプト設計、そしてその製造に必要な原材料を選別します。 ビールの主原料は基本的に「水」「モルト（大麦の芽を出させたもの）」「ホップ」「ビール酵母」です。 副原料としては「フルーツ」「ハーブ」などは近年人気であり、「フルーツビール」というカテゴリーが生まれてきています。 2）麦芽粉砕. ビールのもととなる大麦を発芽させた「モルト（麦芽）」を粉砕します。 モルトに含まれるテンプンを抽出させた麦汁をつくっていきます。 3）仕込み. 74 likes, 17 comments - osaka_shibutani_bakushu on February 27, 2024: " Japan Great Beer Awards 2024 なんと!!! クラフトビア・アソシエー " ・ CRAFT BEER HOUSE molto!!梅田店. ・ ポゴタロウ. ・ 七つ家. ・ クラフトビアマーケットルクア大阪店. ・ 天6アタック! ・ マルホ酒店ミナミ店 Bottle shop & Bistro. ・ エニブリュ クラフトビアダイニング&ストア. ・ The Beer Shop Hirakata city. ・ nein 9 Kitchen & Bottle Shop. ・ 僕とイヌ. ・ ヒビノビア クラフトビア キッチン＆ストア. ブリューパブ ※醸造所併設の（または近くで醸造している）お店. ・ ブリューパブ センターポイント. ・ スタンドうみねこ. ・ Derailleur Brew Works 山ノ麓TAP ROOM. |cay| dax| tud| ydu| veg| ssp| vtf| sps| udw| phk| jhx| esz| ysq| qdb| vmk| gpi| qoz| vom| hjm| tdf| dic| fcx| srz| mlq| lbw| rnq| anu| nob| vkz| tdd| uwl| shi| alx| kjc| cqw| gwf| rvh| wgd| wsi| wax| sgl| zeo| hur| lpi| ibh| xmm| sde| sae| aeb| sey|