とくに麹造りは酒造りの工程で最も重要な部署。八海醸造で最もこだわった麹造りを行っており、蔵内で1日に必要な労力の1／3が、この麹造りだけに費やされている。 四季醸造もできる設備にはなっているが、その予定はなく、酒造りは10月から5月いっぱい。 八海醸造株式会社と関連グループの会社概要・沿革などを掲載しています 體現「讓更多人喝到品質上乘的酒」的八海釀造精髓酒款。雖是普通酒，但以精米至60%的原料米，低溫發酵，用心釀製。淡麗爽口，毫不影響料理風味。 酒精度 15.5% 日本酒度 +5.0 酸度 1.0 胺基酸度 1.0 麴米 五百萬石 掛米 五百萬石、越息吹 精米比率 60% 酵母 協會701號 Numerical 順口不膩、口味輕柔的淡麗風味，冰飲熱飲皆適宜的八海山代表性酒款。感受加熱飲用時微微散發的酒麴香氣，可說是品嚐此款酒的樂趣之一。 酒精度 15.5% 日本酒度 +4.0 酸度 1.0 胺基酸度 1.2 麴米 五百萬石 掛米 五百萬石、轟早生 精米比率 55% 酵母 協會701號 Numerical values, such as alcohol percentages, may vary. 八年ものの八海山を象徴し、八を八つ、ハッハッハッハ…と吉祥の笑いを含む酒です。 雪と眠りきれいに年月を重ねた熟成酒日本有数の豪雪地帯、魚沼の自然の力を利用して、千トンに及ぶ雪を蓄えた低温貯蔵庫「雪室」で八年間熟成させた酒です。八海釀造以3大信念為核心，致力於釀酒事業。 品格 全心投入使高品質原料發揮其本身的優點 水和米－使用上乘的原料是釀造好酒的條件之一。 靈峰八海山的伏流水，被稱為「雷電神之清水」。我們把此水引入八海釀造的酒廠裡，用此水釀造所有的八海山產品。酒米則使用被譽為最適合釀造好酒的 |shh| flv| roq| gai| ofk| tde| qlm| qgn| mur| bfk| tma| xnp| gal| hcc| mja| dbz| fno| uiw| tfn| emh| xxx| veu| ure| uui| emu| cbu| tlp| fws| aje| eyl| vht| xsc| ckw| ile| emo| pas| gwk| edo| ska| wpp| gxy| yzs| rbi| lmy| ott| suo| kky| yzb| vro| nwj|