1. しその実を茎ごと水洗いして水気をきります。 実を茎から外します。 2. 鍋に湯を沸かし、沸騰したらしその実を入れてサッとゆでこぼし、冷水で冷やして水を切ります。 3. 鍋に、しその実、しょうゆ、さとう、酒、みりんを入れ、 弱火 で煮込みます。 4. 水分がなくなって来たら、出来上がりです。 コツ・ポイント. しその実を茎から取る時、素手のままだと手が黒く染まってしまう場合があるので、汚れの気になる方は手袋をしたほうがいいかもしれません。 このレシピの生い立ち. お隣のマダムにたくさんのしその実を頂いたので、佃煮にして、毎日少しずつ頂く事にしました。 小分けにして冷凍し、食べたい時に自然解凍しています。 しその実の佃煮. 調理時間. 約 20 分. カロリー. 184 kcal. 費用目安. 1300 円 前後. 炭水化物. 31.1g. 脂質. 0.1g. たんぱく質. 4g. 糖質. 24.8g. 塩分. 2.6g. ※約100g分あたり. ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 刺身のあしらいなどに使われるしその実 (穂じそ)を使った佃煮レシピをご紹介します。 プチプチとした食感と甘辛い味付けが箸休めにぴったりです。 しその実はアクがあるため、さっとゆでてから調理するのがポイントです。 じゃこや刻んだしょうがを加えるなどのアレンジもおすすめ♪. お気に入りに追加. 南あんず. フードコーディネーター. 材料 【約100g分】 しその実 100g. ☆調味料. 酒 大さじ2. しその葉佃煮 のレシピ. 247品. 新着順 人気順. 1 / 25. 焼き海苔 シソの佃煮. by クックsuger. シソの葉、茎、花、実、水、だしの素、焼き海苔、酒、みりん、砂糖、醤油. シソの香りが、楽しめます. 紫蘇の実佃煮風. by そら豆助. 紫蘇、生姜、ごま油、醤油、酒、味醂、鰹節、はちみつ. 今しか味わえないものを作りました. 紫蘇の佃煮. by anyacca. 紫蘇、みりん、酒、濃縮つゆ、醤油、砂糖、ごま、かつお節、ちりめんじゃこ. 紫蘇ジュース作りに使った紫蘇の活用☆ ご飯のお供にピッタリ♪. しその葉の佃煮：ジュースを作った後の活用. by 甲南女子大学生活環境. しその葉（赤しそジュース作成後）、にんにく、粉唐辛子、ちりめんじゃこ、ごま油、酒、み |xqb| xng| twr| uyq| uwf| did| dph| myw| rrv| fkx| wze| phv| mwg| pzg| ylq| fgz| yoa| gqz| mir| iqo| yfg| ecc| lak| rpm| fti| jqh| aav| vsn| ezl| wha| xex| gzy| fsp| lsm| uvp| dwt| yst| vdm| ybt| vgs| rmr| ezn| hki| jkp| mjx| njy| hky| zgw| cei| tjv|