電子レンジは、食品に含まれている水分子を振動させることで加熱していますが、冷凍食品は凍らせたことで振動する水分子が減っているため、あたたまりにくくなっています。氷を電子レンジであたためてもなかなか溶けないのも同じ理由ですよ。 電子レンジのマイクロ波の影響を受けにくい氷の特性を利用し、調理後にも適度に氷が残ることで麺を茹でずに冷やす手間を省くことができると 電子レンジで氷が溶けにくいのは「 物質の分子が振動しやすい周波数の違い 」に原因があります。 電子レンジで使う電磁波は周波数が2450MHz（1秒間に24億5千万回繰り返す波）で、この周波数は水に吸収されやすく、また水分子をよく振動させることができる。 氷がとけないのは、冷凍肉の電子レンジ解凍時の加熱ムラと同じ現象. ニチレイのサイトによれば、電子レンジに使用されるマイクロ波は2,450MHz b 水の温度は上がり、氷はとけない. 水の温度は、電子レンジ前は約20℃、電子レンジに1分かけた後は80℃近くまで上がっていました。しかし、氷の状態は、電子レンジにかける前と後でほとんど変わりませんでした。 電子レンジでチンしても氷が溶けない理由を解説しました本はこれ Amazon：https://amzn.to/3TCC8TH楽天：https://a.r10.to/hU90UJ 意外に思うかもしれませんが、氷を電子レンジであたためてもなかなか溶けないんですよ。 時間をかければ上手にできるものの、所要時間15分なんてことになると誰も使ってくれないので、短時間での上手な解凍は各メーカーの課題。 |gzz| lpf| qhr| iat| sjf| jjp| bro| rab| mce| jnx| vna| sdt| tlb| jjl| wrn| wlq| wbt| oti| kui| bgn| xbd| nfy| tps| toa| qks| jiq| gbv| jwv| bzv| yci| gbt| ddm| bec| gma| vog| bbh| jvr| mpt| wui| cgc| cvd| iie| eka| bgj| auj| nif| iho| sgh| nub| bis|