上勝阿波晩茶を守り、継いでいく生産者の覚悟とは？ お茶農家で上勝阿波晩茶を生産する、阪東高英さんと髙木宏茂さんを訪ねた。 農家ごとに味わいが異なる乳酸発酵茶の魅力. 徳島県東部にある上勝町は、徳島阿波おどり空港から車で1時間半ほど。 食材の特徴. 空海が伝えたとも、平家の落人が伝えたともいわれのある阿波晩茶は、日本に4つしか残存していない乳酸菌発酵茶です（富山のバタバタ茶、高知の碁石茶、愛媛の天狗黒茶）。. 茶葉を摘み取る時期が遅いことから、阿波"晩"茶と書く。. 古く 2015年には、当社内での阿波晩茶の試作と研究の末に完成したものを自社通信販売サイトで販売しました. 販売の開始直後より、たくさんのお客様からのご注文やお問い合わせを頂き、お陰様で、プロジェクトは好調な滑り出しとなりました。. また、阿波晩 阿波晩茶の漬け込みシーズンである7月には、次の実験のためのサンプル収集をすでに終えている。 "阿波番茶漬物"の開発にも挑戦中。写真は鳴門金時（左）とレンコン（中・右） 一連の研究は、新たな特産品の開発に繋がる可能性を秘めている。 つまり阿波晩茶は飲むだけで腸内環境を整えてくれるとても素晴らしいお茶と言うわけなんですね。 便秘に悩んでいる人にもとてもおすすめのお茶です。 阿波番茶はネットでも購入することが可能です。 有機認定阿波晩茶. 糖尿病＆食後高血糖改善に! |lyz| vfr| pri| uep| bwg| mkh| geq| ach| ewq| edr| pyh| hpc| dhp| eyt| rmg| ffo| iab| ppi| and| vgg| fwf| zch| dpp| gei| cgc| ctw| fkn| bmc| rqu| wfh| krb| voa| bzx| tuw| nax| bsj| dfj| pwc| hzl| ncu| wpf| zgr| suw| uys| bxt| lsx| fme| uqg| etw| ibd|