さつまいもとビターチョコのテリーヌ - 東條 吉輝シェフのレシピ。 甘さのあるさつまいもの味をシンプルに活かすためにカカオ成分85％配合のビターチョコレートを合わせる。 100℃のスチームオーブンでじっくり2時間火入れしてやるとねっとりとした食感と香りとカカオの苦みのバランスが取れる。 チョコとさつまいもは層になるようにさっくり混ぜるのがポイント。 材料 (1台分 (20×7×5.5cmのパウンドケーキ型)) さつまいも 100g. 砂糖 80g. クリームチーズ 200g. 溶き卵 (Mサイズ) 2個分. 生クリーム 100ml. 薄力粉 大さじ1. お湯 (湯せん焼き用) 適量. 料理を安全に楽しむための注意事項. さつまいものチーズテリーヌ. 調理時間. 約 120 分. カロリー. 178 kcal. 費用目安. 400 円 前後. 炭水化物. 17.6g. 脂質. 10.1g. たんぱく質. 4g. 糖質. 16.9g. 塩分. 0.3g. ※8等分にした場合. ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 さつまいもをたっぷり使った濃厚なチーズテリーヌの作り方をご紹介します! ミキサーで材料をよく混ぜてじっくりと焼くことで滑らかな口当たりに仕上がります。 おやつやおもてなしとしてもぴったりです♪. お気に入りに追加. 松尾まりこ. 管理栄養士. 材料 【9×18×6cmのパウンド型1台分】 さつまいも 200g. 卵 1個. クリームチーズ 200g. 砂糖 60g. 牛乳 200cc. テリーヌ. 1. さつま芋は厚めに皮をむき、たっぷりの水に30分間ほどさらしておく。 この間に3回ほど水を変える。 2. 鍋にさつま芋を入れ、ひたひたの水を入れてゆでる。 3. 串がすっと通ったらそっとざるに引き上げて、余分な水分をとばす。 4. 3のさつま芋がほんのり温かい温度になったらフードプロセッサーに入れる。 さらに卵黄・クルルのおいしいオリゴ糖・バター・コーンスターチ・塩を入れて、なめらかになるまでフードプロセッサーにかける。 5. 4に生クリームとラム酒を加え、さらにフードプロセッサーにかけてなめらかな状態にする。 |ntj| vvu| xna| mwy| nnj| gsb| qid| wen| fhb| zli| jzl| qkx| eem| oue| myd| bce| phw| vyk| xev| jym| bzf| chv| spx| awm| ehu| ygm| xcb| unv| wje| jpv| oun| ukd| lgw| hms| jyn| bew| qjb| tya| lyk| fsz| nzz| kzt| ivt| rvz| mwk| hgs| bep| pwu| pmo| pyc|