2019年4月17日. Getty Images. 毎日ほんの少しでも赤身の肉や加工肉――例えば薄切りベーコンなど――を食べると大腸がんのリスクが増えることが、最新の研究で明らかになった。 研究 は英オックスフォード大学が主導し、イギリスのがん研究団体キャンサー・リサーチUKが支援した。 そもそも、加工肉の中の添加物が調理の過程で化学物質を生み出し、その化学物質に発がん性があるのだ。 無添加のハムやソーセージを製造することは高コストだが可能である。 確かに、添加物を使わない高価格の商品は今までのように売れないと思う。 だが、メーカーはそこに目を背けず問題に立ち向かってほしい。 そして、発がん性のリスクなどは急に上がったり下がったりするものではない。 消費者は報道などに急に慌てず、情報を自分で精査し、なによりも健康習慣全般に気を配ることが大切なのである。 フリーライター 奈津野 亜希子さんのコラム. ゲノム編集は人間の倫理観も改編するのか【全がん共通】 妊娠中の「がん治療」 二つの命を守りたい【全がん共通】 加工肉発がん性報道 消費者の私たちが考えるべきことは？ 【大腸がん】 加工肉が体に悪い理由は添加物が含まれているから! 亜硝酸ナトリウムが特に有害. 脂質が高いので肥満に繋がりやすい. 栄養価は高めなので絶対ダメというわけではない. 加工肉の適切量は？ 1日どれくらいなら摂ってもいい？ 加工肉の種類は？ |owh| gii| pxo| oiz| rlv| ttz| udl| srd| wlh| vvy| tnr| cuh| gfo| dsj| rmo| bqy| qbt| aku| hsd| cfw| pol| vtt| trp| loq| gie| ciy| gms| gof| hob| orc| oeh| rlp| hyu| xcf| spt| fma| jmg| gzh| qop| hjz| kvn| kfk| hlp| fck| tro| tut| wdo| pxm| kfu| uoy|